小さいベリーのタルト❁参考レシピあり

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【 ベリーのタルト 】

今日のおやつはベリーのタルト。

前回作った甘夏タルトの余り生地で作りました。

100均の12cmタルト型です(*´∀`*)

甘夏タルトの時に一緒に敷き込んでおいて、冷蔵庫で冷やしておいたブリゼ生地。

敷き込んでからしっかりと一晩寝かせたんで、昨日より焼き縮みが少なくなるかな?((o(´∀`)o))ワクワク

190度で15分空焼き!

凄い!本当に焼き縮みが無くなった~!👏✨

寝かせるだけでこんなに綺麗になるなんて…!今度からタルト生地づくりは前日に済ませよう。

さぁさぁ!

アプリコットジャム、アーモンドクリーム、冷凍ベリーを乗っけて180度で25分焼く。

かわいい!ヾ(´∀`*)ノ

タルト生地が超サクサクなんでカットするのが難しい!

切りにくいけどカットしてるだけで美味しそう~💕

ううう、うまーい!(* ˚Д˚*)

あれ?昨日と同じ生地?ってくらい美味しい。(笑)

甘夏のはやっぱり水分が多すぎたんだな!と改めて思う。

それにしても、同じ生地でも乗せるフルーツで全く味が違うなんて、タルトってホント良いな。

なんで今まで焼かなかったんだろう。

少しだけ余ったアーモンドクリームはココットに入れて焼きました。

これも美味い。 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

【レシピ】アーモンドクリーム
【レシピ】パートブリゼ
【レシピ本】作り方のなぜ?がよくわかるタルトの本 
北海道産薄力粉 シュクレ
オリゴ糖入り粉糖
北海道よつ葉バター 食塩不使用
生アーモンドパウダー
冷凍ベリー
アルスター タルト型底取 22cm
面取アクリルルーラー3mm(2本セット)
めん棒 40cm

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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