お久しぶりのベニエのおやつと、ガトーパンプキン❁レシピ付き

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【 ベニエ 】

 

去年カフェ・デュ・モンドが日本から撤退し、気軽に食べられなくなってしまったベニエ…!

普段はベニエのことなんか全っっく思い出さないのに、何かの拍子に食べたいな~~なんて思っちゃうと、もうベニエが食べたくて食べたくて…!!!

そんなこんなで久しぶりにベニエを揚げました。ヾ(´∀`*)ノ

レシピ→【 カフェデュモンド風ベニエ❁レシピ 】

☆動画を撮りながら作ってみたんでお時間ある方は御覧ください♪↓

ベニエ生地は、強力粉と薄力粉を半々、きび砂糖、イースト、バニラビーンズ、バター、卵、牛乳で生地を作ってます。

ボッシュで10分捏ねて、一次発酵させます。

発酵させている間に苺ソースを作ります。

加糖30%で煮て、最後にレモン汁をチョロリと入れる。

良い感じに発酵しました(*´∀`*)

あとは生地を伸ばして、5×5㎝サイズにカットして揚げるだけ♪

熱々に粉糖をたっぷりとまぶしたら、即食べる!!!

サクフワ
ウマっっっ!(T^T)♡

ド定番のアイスクリーム乗っけも
((o(´∀`)o))ワクワク

熱くて冷たくて口の中が騒がしいけど、めっちゃ美味しい~~~~(T^T)✨

はやり最高だわベニエ。こんなに美味しいのになぜ撤退したのカフェ・デュ・モンド!

年2くらいのペースで揚げていこう。

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ハロウィンを意識して、なつみさんレシピのガトーパンプキンも焼いてみたヾ(´∀`*)ノ🎃

此方のレシピをお借りしました♪→ガトーパンプキン

かぼちゃが香るホワイトチョコのガトーショコラで、ほっくり素朴で美味しい~~~( *´艸`)♡

ハロウィンらしいことは全くしてないけど、とりあえずカボチャ菓子を食べれたんで満足!(笑)

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☆使った材料&道具

【レシピ】カフェデュモンド風ベニエ
【レシピ】ガトーパンプキン
北海道産薄力粉 シュクレ
北海道産強力粉 春よ恋100%
サフ インスタントドライイースト
さとうきび糖
バニラビーンズ
北海道よつ葉バター 食塩不使用
純粉糖
冷凍かぼちゃペースト
かぼちゃパウダー 
大東カカオ ホワイトチョコレート
北海道産薄力粉 シュクレ 
コーンスターチ
ピック ハロウィン かぼちゃ 黒

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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