誕生日ショートケーキを作る❁ジェノワーズレシピあり

【誕生日ショートケーキ】

母のバースデーケーキ。

今回も手をブルブルに震わせながら作ったよ～～～(ナッペと絞りに緊張🥶)

ジェノワーズは食べ切り12cmサイズ！

実家の家族はメチャメチャ小食なので小さめサイズが丁度いい。

☆12cmショートケーキの作り方。詳しくはClick♪

全卵　　　　　　　　　76g
水あめ　　　　　　　　5g
グラニュー糖　　　　　46g
無塩バター　　　　　　10g
牛乳　　　　　　　　　10g
スーパーバイオレット　43g

生クリーム40％　　　　200g
グラニュー糖　　　　　15g
苺　　　　　　　　　　1パック

☆作り方はこちらに詳しく書いてます→ジェノワーズレシピ

☆型紙は繰り返し使えるオーブンシートを使用。底紙のみ2枚重ね。

☆ジェノワーズプロテクターにすっぽりと入れて焼いてます。

☆焼き時間は170℃で32～35分ほど。

※ジェノワーズプロテクターを使用しない場合は160℃25分ほど焼く。

オーブンが不調でジェノワーズを2台焼きました。1台目の予熱が出来てなかったんだよね…！(地獄)

結果、どちらもそんなに悪くないジェノワーズでしたが、1台目に焼いた方はスライスして別のお菓子に使います。

小粒のあまおうをゲット🙌

ナッペしている動画をYoutubeとInstagramにアップしました。

ナッペも絞りも苦手だというのに動画に撮って晒していくスタイル😂

動画でもチラッと写ってるのですが今回カードを使ってナッペしてみました。

ケーキの側面が「絶対に垂直になる」のでパレットナイフより楽にナッペできました🙌❤❤

今度からはカードでナッペするぞ…！✨

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☆使った材料&道具

☆レシピはコチラにまとめてあります→【レシピページ❁ 】

☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【ムリョク発電】

☆愛用の道具＆ラッピング資材。詳しくはClick♪