【 チーズフロスティングのポピーシードケーキ 】
気づけは年末、ブログを更新するのをコロッと忘れてた…(۳˚Д˚)۳！！
今日のお菓子は、クリスマス前に作ったチーズフロスティングのポピーシードケーキ。
「なんて美味しそうなんだ！！！」と一目惚れした、acoさんのレシピです♪
ポピーシードの生地にチーズフロスティングが乗ってるなんて…想像するだけで美味しいわ。(確信)
まずは生地づくり。
室温に戻したバターにドンドン材料を混ぜ合わせます。
レシピでは「ホイッパーで混ぜ合わせる」って書いてるんだけど、私は腕力も根性もないんで電動ミキサーでいきます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
バターに砂糖、卵、レモン汁、ポピーシード、少しの粉類を入れてよく混ぜる。
粉が少量入ってるんで分離の心配がなくて良い👍
最後に残りの粉類を加えて…
ムラなく混ぜたら生地の完成。
170℃のオーブンで45分焼きました。
本当はここで一晩寝かせるべきなんだけど、
猛烈に良い匂いがするんで私は今日食べます。
チーズフロスティングの材料をひたすらに混ぜ合わせて…
パウンドにドーンと乗っけて塗る。
この日は気温が低くって、チーズフロスティングが固かった…！
全然伸びてくれないんでパレットナイフを温めて、熱で伸ばしながら塗りました。( ´ー｀)=3 ﾌｩ
焼きたてのパウンド生地はホロっとしてて切りづらい💦
こ、こ、これは…想像通り美味～～～い！(T^T)♡
甘っ！ウマっ！って感じではなくて…
素朴だけど、どんどん食べたくなる系の味。(大好き！)
生地は、ホロホロっと柔らかくって甘さ控えめ。ポピーシードが香ばしい。
甘くてほんのり酸味のチーズフロスティングと一緒に食べると…
甘さも香ばしさも酸味もしっとりもホロホロも全部一緒に味わえていい！
不思議と、お洒落なブランチを食べている気になるわ～。(おやつだけど。)
休日の朝用にまた焼こう！ヾ(´∀`*)ﾉ
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☆使った材料＆道具【レシピ】チーズフロスティングのポピーシードケーキ
よつ葉 北海道十勝クリームチーズ
北海道よつ葉バター 食塩不使用
薄力粉 特宝笠
北海道産強力粉 ゆめちから100％
ベーキングパウダー
細目グラニュー糖
生アーモンドパウダー
ブルーポピーシード
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