【動画あり】クレームブリュレ風フレンチトースト❁レシピあり

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【 クレームブリュレ風フレンチトースト 】

夏からこっっそりと練習していた、クレームブリュレ風フレンチトースト

ようやく人様に見せられるくらいになったので、写真撮りつつ焼いてみた~~~!

☆動画も撮りながら作ったのでお時間のある方はご覧ください↓

今日は奮発してタカギベーカリーさんのバタールを使ったよ。

(いつもはもっと安いパンで作ってる😂)

上にカスタードが乗るので、フレンチトーストの液はお砂糖を控えめにしてます(*゚∀゚*)b

詳しい配合→【 クレームブリュレ風フレンチトースト❁レシピ 】

パンに液を染み込ませているうちにカスタードを炊く~~!

フレンチトーストは
両面10分ずつ弱火で焼きました。

熱々のフレンチトーストに
カスタードを塗って…

カソナードもったっぷり乗せる!

ガスバーナーで炙れば完成~~~!

ジュワジュワ焦げる音と、甘い香りがたまら~~ん(*´Д`)♡

キャラメリゼした部分をパリッ!と割って食べたよ。

パリパリの飴と、トロリとしたカスタードクリームに、しっとりなパン。

食感のコントラストが楽しいぃ~~~( *´艸`)♡

甘さのバランスも凄くイイ感じ!

初回試作の時は、甘過ぎて食べきるのが大変だったんだ…(思い出)

パンが大きいので2切れ食べると満腹。良い朝ごはんでした~!🌞

レシピはこちら→【 クレームブリュレ風フレンチトースト❁レシピ 】

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☆使った材料&道具

【レシピ動画】クレームブリュレ風フレンチトースト
ガスバーナー
細目グラニュー糖
オーガニックバニラビーンズペースト
北海道産薄力粉 シュクレ
北海道よつ葉バター 加塩
カソナード
琺瑯ミルクパン
ホーローオーブンディッシュ

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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