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ようやく出番だ!エンゼル型で王冠パンを焼く❁配合あり

【 王冠パン 】

焼いておくと何かと便利なシンプルパン!

買ってからず~~~~っと眠っていたエンゼル型を使って焼こう!

(なんと!2年も引き出しで眠ってた😂😂😂)

生地の配合は最近ハマってるこちら↓

今日のパン生地配合♪(クリックで詳細が見れます)

☆材料(エンゼル型18cm)

はるゆたか   200g
きび砂糖    20g
塩       3.2g
ドライイースト 2.4g
〇卵黄     1個分
〇ぬるま湯   卵黄と合わせて120~128g
無塩バター   16g

※生地は7分割。

※予熱220℃。190℃で13分焼成。

地はこだわりの7分割。

奇数にすると、モコモコ具合がより可愛い気がするんだ(*゚ω゚*)!

190℃で13分焼き~~!

焼きたてを千切って食べる。

噛めば噛むほどおいしい、ほんのりと甘~い生地。

なにも付けなくても美味しいわ。

翌朝。

シナモン嫌いさんが作ってくれた「夕飯の余りもので作るサンドイッチ」↑

レーズン+チーズ+ビアソーセージの組み合わせが良いね(*´Д`*)b✨

・・・・・

【 シナモン嫌いさんの乾麺コレクション 】

シナモン嫌いさんが好きな食べ物。それは餃子と蕎麦。

我が家ではニューフェイスの「極太乱切りの裁ちそば」を楽天さんからいただき…

「うひょひょ~~(*゚∀゚*)!」となってたんで早速お昼ごはんに食べてみた。

ざる蕎麦にしたかったんだけど、あまりの寒さにかけ蕎麦に変更。

午後からフィナンシェ爆焼きの予定なので、余るであろう卵黄も乗っけて月見きつね蕎麦に。

たまらん…!

太めかつ不揃いな麺につゆがよく絡む~。

食べ応えがあって、これぞ田舎蕎麦って感じ。

シナモン嫌いさんは「かけ蕎麦向きの蕎麦だ!」と言いながら食べてました。

見てよコレ…↑

コレが今現在のシナモン嫌いさんの乾麺コレクション😂笑

ちなみに、シナモン嫌いさんの一押しの蕎麦は「天狗そば」。

「ツルツルで蕎麦の風味がおいしい!」とのことです。

以上、報告でした。(笑)

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☆使った材料&道具

裁ちそば
エンゼルケーキ型
竹 中華せいろ 30cm 鍋セット
はるゆたか100%
きび砂糖
シママース(塩)
ドライイースト
無塩バター
ケーキクーラー
ステンレス天板+銅板セット

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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