【 桜ショートケーキ 】
先日のショートケーキ作りが何だかとっても楽しかったので…
またまた作っちゃったヽ(=´▽`=)ﾉ
今日のケーキは桜パウダーを入れてほんのりピンク色にしてみたよ🌸
ジェノワーズは12cmサイズ。
170℃で32分焼成～！
鮮やかなピンク色になった(*ﾟ∀ﾟ*)！
すんごい良い香り～～🌸
(※桜パウダーは、桜の花&葉っぱの塩漬けの匂いがするよ♪桜餅みたいな感じ💡)
クリームにも桜パウダーを加えて、ほんの～りピンク色♪
今日の生クリームは脂肪分40％のものを使用しました。
スーパーでちょうど安売りしてたんだ。ラッキ～～(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ✨
Wiltonのオープンスターチップでツンツン絞り。
絞ってから「あれ？大丈夫かな？ダサくない？」って毎度毎度不安になります。
行き当たりばったりなもので…😂
苺、桜の塩漬け、ケーキピックを乗せてこんな感じになりました🍓🌸
桜の塩漬けのドライフラワーはvivianさんの方法で作ったよ♪↓
ナッペとクリームの絞りを練習しよう！と意識して作ったんだけど…
偏ったサンドと、汚いカット断面もどうにかせねば…！課題ありすぎ😂😂😂
お味の方はというと…
桜パウダーからそこはかとなく感じる塩気のお陰で、クリームがサッパリぱくぱく食べれちゃう。
いつもよりお砂糖を多めに入れたんだけど、甘さ控えめにすら感じるわ。
桜の塩漬けもフワっと香るよ～🌸
普段、茶色いお菓子ばっかり焼いてるんで、いつもより華やかなおやつに心ウキウキしちゃった(*ﾟ∀ﾟ*)
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☆使った材料＆道具桜パウダー
桜の塩漬け
洋菓子専用粉 シリウス
細目グラニュー糖
北海道よつ葉バター 食塩不使用
水あめ
赤外線温度計
Wilton オープンスターチップ ＃1M
ジェノワーズプロテクター
パレットステンレス PC柄 No8
アクリルルーラー
繰り返し使えるオーブンシート
12cmデコ型
溶けない粉砂糖
シフォンケーキカバー
リッド用PCトレー
エンジェル ホワイト50
ケーキピック NEWフレンチ
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