今年も食べよ！苺ミルクプリン❁レシピあり

【苺ミルクプリン】

今年も苺のミルクプリンを食べる～～！🍓

いがらしかなさんレシピを我が家好みにアレンジして作ってます♪

☆我が家好みの配合♪(クリックで詳細が見れます)

牛乳　　　　　250g
グラニュー糖　20g
○水　　　　　15g
○粉ゼラチン　3g

苺　　　　　　135g前後
グラニュー糖　20g(苺に対して15％)

・小さい器に水を入れて、粉ゼラチンを振り入れておく。

①牛乳とグラニュー糖を耐熱容器に入れて、電子レンジで1分40秒ほど加熱する。(55～60℃ほどに温める。)

②水でふやかしたゼラチンを①に加えてよく混ぜる。ゼラチンが溶けきらない場合は電子レンジで10秒ずつ加熱しよく混ぜる。

③氷水に当てて15℃程まで冷やす。

④器に③を流し入れる。ラップをして冷蔵庫で2時間～冷やす。

⑤苺を1cm弱にダイスカットし、グラニュー糖と合わせて耐熱容器に入れる。

⑥電子レンジで3分加熱し、レンジから取り出して混ぜる。

⑦更に2分半～3分ほど加熱する。

⑧器の底を氷水に当てて苺ソースをよく冷やす。

⑨ミルクプリンの上にソースをかけて召し上がれ♪

ミルクプリンの部分はかなりお砂糖を控えめにして、ゼラチンでギリギリ固まるくらいのぷるぷる仕上げ♪

ミルクプリンを作る時は、耐熱の片口ボウルを使うと洗い物が少なくなるのでおススメです💡

レンチンで作った簡単苺ジャムを乗せるよ～♪

春らしくミモザのお皿に乗せたら画面がメチャメチャうるさくなったわ💦

ミルクプリンがマジで儚い。ぷるっぷる！

生クリームを入れて作るのも美味しいんだけど、今日は牛乳オンリーで作ってます。

サッパリとしてて食後のデザートに最適だわ♡

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☆使った材料&道具

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