【 桜蒸しパン 】
我が家に第二次蒸しパンブームが到来！
春に向けて、一人蒸しパン祭りを開催中です～～！🌸
春と言えば桜！ということで、桜あんをゴロっと入れた蒸しパンを作ってます。
生地はこだわりの「粉少なめ」配合。超ほわっほわに蒸し上がるよ！
最近仕入れたプリンカップで蒸してるので、まだまだ分量の調整が上手くいってません。😂
桜花の塩漬けを乗せて蒸すよ～～！🌸
／ 蒸し上がり～！＼
今日のはなかなか良い感じですなぁ…！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ✨
グッドタイミングでシナモン嫌いさんが台所にやってきたので、蒸したてを割ってもらいました。
↓↓↓
ええ感じ！
卵とバターがふんわり香る生地に、甘じょっぱい桜あん。めっっちゃウマッ！🌸
でも少し塩気が足りない気もするので調整せねばね！
↑ちなみにこれは、第二次蒸しパンブーム初期の頃に蒸したやつ。
いつもと違う製法を試したら表面しおしお～～。😂
これは生地量を減らして、違う種類の桜の塩漬けを使ったもの↑
さくらの発色が良すぎるぜ…！🌸
桜の時期までにレシピを固めておきます～(*ﾟ∀ﾟ*)
・・・
☆使った材料&道具ヨシカワ蒸し器
アルミプリンカップ
グラシン8F
極上 桜あん
桜花の塩漬け
薄力粉 特宝笠
ベーキングパウダー
よつ葉バター食塩不使用
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