【 チョコレート蒸しパン 】
地味に続けています。一人蒸しパン祭り🌸
何処までブログに書いただろうか…試作9号まで載せてました→ 前回の蒸しパン祭り
👆の写真は試作品14号。配合も食感もガラッと変わりました。
ほわっと食感+チョコ感たっぷり！🍫
かなり良い感じです。
👇作っている動画もあるよ。混ぜてるだけ😂
試作品14.15.16の断面を並べてみたよ👆
配合を少しずつ変えてます。
少しの配合の差だけど、その差がシッカリと食感に反映されてる。蒸しパンってメチャメチャ繊細だよね。
ここまでくるともう好みの問題な気もするけど、まだまだ試したいことがあるので一人蒸しパン祭りが終わらない。
ごろっごろにチョコを入れてるので、
一口食べるとチョコ🥰ってなります。
チョコ欲求が最大の時にサッと作って食べるのがマジで幸せ～。
☆使った材料＆道具蒸し器
アルミプリンカップ / #６
グラシンカップ
泡立て器
薄力粉 特宝笠
きび砂糖
米油
ココアパウダー
ベーキングパウダー
チョコチップ
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