【 葛餅 】
業務スーパーで吉野本葛を発見！思わず買ってしまった～～。
ど定番の葛餅を作るよ！
葛粉45g、砂糖30g、水350g。袋に書いてある通りの分量で作ってみました。
そのまま冷水に放り込むと溶けちゃいそうなほど柔らかかったんで、一度バットに入れて人肌に冷まし、固まったのをチェックしてからカット作業に移ったよ。
食べる直前に冷水で急冷！🎐
この日の為に用意していた蛇の目 黒みつをたっぷりかける～～～( *´艸｀)♡
味とか食感はわらび餅とメチャメチャ近いよね(笑)でもすごく美味しい！
そして蛇の目黒みつも凄く美味しかった！コクがあるのにクドくなくてメッチャ好き！
今回かなり柔らかめの食感だったんで、次回作る時は「本葛粉１：水５」＝「本葛粉45g：水225g」くらいの分量で作ってみたいな💡
☆動画もあるよ↓
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今日のおやつ、本当はみたらし団子の予定だったのです…！
でもね、いざ作ろうと竹串をケースから出してみると、ほんのりカビちゃってる～～😱
7月頃に見たときは元気な姿だったのに…！
(湿度の高い所に置いていた私が悪い😭)
新しい竹串を買ってきたので明日こそはみたらし団子が食べたいです。
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☆使った材料&道具蛇の目 黒みつシロップ
きな粉
きび砂糖
ホーローオーブンディッシュ浅型S ホワイト
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