【 鯛焼き 】
ブログ外で大福を作ったり、あんこ餅を食べたり。
こしあんが100gだけ余っているので、おやつに2匹だけ鯛焼きを焼くよ！
今日の生地は「薄力粉、重曹、砂糖、塩、水、牛乳」なシンプルなタイプ！
生地を2時間ほど寝かせて、シッカリ水和させてから使います。
こしあんを鯛形に整えて、生地に挟む！
これで端っこまであんこたっぷりのはず～！
☆使っているたい焼き器はコレ♪→たい焼き器
焼き上がり！
ちなみに裏はこんな感じだったよ↑😂
生地が緩すぎてあんこが透けてるわ。
鯛焼きを焼いてる動画も撮ったよ👇
あんこたっぷり！
皮が薄いところはパリパリ食感で、生地が厚めな所はモッチリしてます。
私もシナモン嫌いさんも鳴門鯛焼本舗さんのたい焼きが好きなんだけど。あれはもう少し軽めの食感だった気がする。(最後に食べたのが8年程前で記憶が朧気～😂)
アレルギー情報を見ると「小麦、乳、大豆、豚肉」が入ってるらしい。
大豆はマーガリンの成分かな？豚肉もマーガリンもしくはラード？材料じゃなくて離型油の可能性もあるもんね。
いつかあんなに美味しい鯛焼き焼けるようになりたいな～～。
☆使った材料＆道具たい焼き器
スーパーバイオレット
重曹
シママース(塩)
極上こしあん
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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