レシピ

【 お家でドロリッチ 】 今日はひんやりドリンクなスイーツ🍹✨ 1年ぶりにドロリッチを作ってみました。夏だし！暑いし！飲み物で糖分を摂ろう～～！ 材料は、コーヒーゼリー、牛乳、練乳、生クリーム。 あと、お好みでラム酒も🍸←入れるとメッチャウ...

【 レモンケーキ 】 暑くて暑くて甘いお菓子を食べる気には中々ならないけれど、レモンケーキだけはチョット食べたい。 沢山は食べきれないので、レシピの半量だけ焼いてみました。🍋 型の下準備は離型油を使用。 たっぷりと型に油を吹いて、キッチンペ...

【 プレッツェル 】 気温が上がってきたせいか、甘いお菓子よりパン焼きが捗ってます。 今日は数年ぶりにプレッツェルを焼いてみました。久しぶりに食べたかった！ レシピはドイツ人妻、annamaoさんのもの♪↓ ドイツ人の太鼓判付き！プレッツェ...

【 なめらかプリン 】 今日は新しく買ったお皿↑を使いたくって、プリンを蒸しました🍮 ステンレス製だから割れないし、菊形でレトロ可愛いし、プリンに合うかも…！と衝動買いしてしまったんです。 レシピはいつもの「なめらかプリン」🍮 プリンカップ...

【 白チョコパン 】 コンビニとかで売ってる、白パンにチョコクリームを挟んだパン。 あれがメチャクチャ食べたくなったので、今日はあんな感じのパンを作ります。 パン生地は、お気に入りの「そめいよしの」で作る白パン生地。 IFトレーに入れてホッ...

【 お麩レンチトースト 】 近所のお店でこんなものを発見したよ↑ フランスパンそっくりに成形された焼き麩「ふらんすふ」💡 何だこれ！と思って思わず買ってしまった！ 袋の裏に「麩レンチトースト」のレシピが書いてあったんで、今日はこのフレンチト...

【 胡桃パン 】   今日のおやつは胡桃パン。 久々に食べたかったので焼いてみました。 お粉は、春よ恋＋全粒粉。 蜂蜜、てんさい糖、卵黄入りでほんのりと甘い生地にしてます。 花びら5枚のお花成形。 何故だか切れば切るほど均等に切れなくなる。...

【 レーズンシュガーバタートップ 】   久々に焼いたレーズンパン🍇 いつものシュガーバタートップのレシピで焼きました。   豆大福のようだ。↑   2次発酵が終わったらすぐにドリュールを塗って、オーブン予熱の間にドリュールを乾かしてから焼...

【 ホットドッグ 】 どうして私はウッカリが多いんでしょうか…😂😂😂 今日のホットドッグパンもやらかしました。 IFトレーの大きさに合わせて生地を作って。 いつもより慎重に成形して、焼き色もまずまず良い感じ！と喜んでたんだけど… いざ型から...

【 二人でベーグル作り 】 シナモン嫌いさんがお休みの日。 朝からお出かけして色々食べて、今日はもうお夕飯要らない？ってくらい食べたんだけど、 何も食べないのも夜中にお腹がすきそう。 「時間もあるし、たまには一緒にベーグルでも作る？」なんて...

【 甘夏ゼリー 】 先週、シナモン嫌いさんが買ってきてくれたお土産がまだまだ残ってるので お菓子作りは控えてるんだけど… 姉一家が遊びに来るというので、姪っ子が好きな甘夏ゼリーを作りました🍊 また来年作るときのため、メモ用に作り方も書いてい...

【 さくらんぼとクリームチーズのマフィン 】 今日のおやつは、さくらんぼとクリームチーズのマフィン。 先日作ったさくらんぼのシロップ漬けを使って焼いていきます！🍒 右上のワイン色してるのがボンヌママンのチェリージャムで、 白いのがクリームチ...

【 プリン 】   先日から、地味～～～～～～に練習してたオーブンで蒸すプリン🍮 ようやく綺麗に蒸せるようになりました😂💕 まずは、失敗した時の様子から↑ 四角いバットの容量一杯にお湯を張って、150度で蒸し焼き。 バットの深さが浅いせいな...

【 白ちぎりパン 】 チョット前に試作してた、強力粉「そめいよしの」で作る水飴入り白ちぎりパン。 ブログを書く時間がなかなか取れず、後回しになってましたがようやくレシピを書きました。 そめいよしのの生地は、しっかりと捏ねて、しっかりと発酵さ...

【 かき氷 】 昨年の夏に買っておいたドウシシャのふわふわ とろ雪かき氷器。 引っ越しのバタバタでかき氷なんてする暇もなく、箱に眠ったまま1年…。 チョット気が早い気もするけど今年こそはかき氷をするぞ！と、 GWの週末に皆でワイワイかき氷を...

【 焼き菓子3種 】 母の日用の焼き菓子作り。お義母さんに送る分です(*´∀`*)ﾉ まずは、最近ハマっているマドレーヌ。 浅井商店さんの「焦がしバターのマドレーヌ」のレシピを元に、焦がしバターを増量して作りました。 こっくり甘くって良い香...

【 フランボワーズのシュトロイゼルチーズタルト 】   前回、めっちゃ美味しかったので フランボワーズのシュトロイゼルチーズタルトをまたまた作りました(*´∀`*)ﾉ 今日は材料費をケチらず、ちゃんとサワークリームを買いましたよ！ 前回の水...