こんなの初めて!ガナッシュ入りチョコマドレーヌ❁

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【 ガナッシュ入りチョコマドレーヌ 】

ずっと作ってみたかったクリーム入りのマドレーヌを作ってみました。

今日はガナッシュ入りチョコマドレーヌだよ!🍫

レシピは、菖本 幸子さんの「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ」より。

このレシピ本、今のところハズレがなくて全部おいしい。

今日のマドレーヌも楽しみだわ!( *´艸`)

おヘソぷっくぷく!

マドレーヌが焼き上がったら、電子レンジで作る簡単ガナッシュを作ります。

55%のクーベルチュールチョコに、生クリーム&バター入り。

おへその膨らみにガナッシュを絞り入れる!

この為だけにシュークリーム用口金を買っちゃったよね😂

仕上げに粉糖をあしらったら完成!👍 

トロっと流れたガナッシュに、真っ白な粉糖・・・なんて綺麗なんだ!( ;∀;)✨

割るとガナッシュがたっぷり!

クリーム入りのマドレーヌは作ってから1時間後~当日中が食べ頃。

作りたてしか食べられない美味しさって最高だ。

今度はレモンクリーム入りのマドレーヌも作りたい。国産レモン手に入るかな~🍋

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山の中のお蕎麦屋さんに行ってきました。

つい先週も行ったところなんだけど、

インスタをみた母から「行きたい!!」とメッセージが入ったので、今週もお蕎麦屋ランチ。

お店に着いたのは11時台だったんだけど、さすがの夏休み…

既にお客さんが数組待っている状態でした。

川のせせらぎを聞きながら…耳は涼しく、身体は炎天下で暑かった。

混んではいるけど、お店に入るとすぐにお蕎麦がでてきました。

シナモン嫌いさんが注文した天ぷらそば↑

天ぷらサクサク、梅塩が美味い!

私と母は茄子蕎麦。

甘辛い茄子とミョウガ、柚子の香りが良くって食欲の出る味。

先週と同じで、食後には焼き菓子屋さんにも行ってきました。

こちらも人気店のようで、13時前なのに品薄状態。

少しずつだけど買えたよ。

私が買ったのは「アップルジンジャーショコラパウンド」。複雑な味だった。

最後にジェラート屋さんに寄って、お口をサッパリして帰ってきました。

母の車、エアコンが故障してて移動するだけで熱中症になるかと思った(笑)

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☆使った材料&道具

北海道よつ葉バター 食塩不使用
薄力粉 ドルチェ

ココアパウダー
アーモンドプードル(生)
ベーキングパウダー

オーガニックバニラビーンズペースト
タカナシ 特選北海道純生クリーム35
クーベルチョコレート スイート
オリゴ糖入り粉糖
マドレーヌシェル型 8P
シュークリーム用口金
【レシピ本】クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ

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