【 マドレーヌ 】
チョココーティング上手に出来た✨ﾄﾞﾔｯ
今日のおやつはマドレーヌ2種。
甘いのとしょっぱいのを1つずつ焼いてみた！ヾ(´∀`*)ﾉ
しょっぱいのはエダムチーズのマドレーヌ🧀
甘さ控えめのマドレーヌ生地にエダムチーズ粉末をたっぷりと入れました♪
見た感じ分かんないけど、トッピングにもエダムチーズ粉末を乗せて焼いてます。
焼き上がりのサイズがこじんまりなので、生地量をもう少し増やしても良さげ。
うむ！味は悪くはないが個性も無い！もうひと捻りほしいな～。
チーズと蜂蜜がほんのり香ります。ちょっと焼き過ぎなんで焼きも調整せねば。
お次は甘いチョコレートマドレーヌ。
ココアだけじゃなくて、お気に入りのチョコレートも生地に混ぜ込んで焼いてます(*´∀`*)
良いおへそ！♡
食べてみると思っていたより甘さ控えめでココア感強め。
これはもっともっと美味しく出来そうだ～。
マドレーヌ型を使って全面チョココーティングもしてみた！
2018年頃に韓国Youtuberさんの間で流行ってて、ずっとやってみたいな～～と思いつつ4年以上経過😂(笑)
やってみると案外簡単だし、何より見た目がとても良い！♡
チョコレートはテンパリングの要らないパータグラッセを使うのがオススメです💡
斜めコーティングもしてみた。
並べるとなんて愛らしいんだろう！
ガス袋にも詰めて実家にも配ってきました。
シナモン嫌いさんが私の分までペロッと食べ切っちゃったんで、またすぐ焼きます😂
☆2023/2/6追記
チョコレートコーティングのマドレーヌレシピ更新しました。→こちら♪
・・・
☆使った材料&道具マドレーヌシェル型
ケーキクーラー
クーベルチュールチョコレート56％
パータグラッセ
ヴァローナ ココアパウダー
エダムチーズ粉末
薄力粉 ドルチェ
皮無アーモンドプードル
微粒子グラニュー糖
ベーキングパウダー
SN-75 ガス袋(コムセボン)
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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