紅茶ゼリー香る♪チョコムースのロールケーキ❁レシピ付き

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【 紅茶ゼリー香る♪チョコムースのロールケーキ 】

今日は久々にロールケーキを巻いてみました。

シナモン嫌いさんは「ロールケーキなら何でも好き!」な人なので、フレーバーは私好みに紅茶+チョコムースで。

まずは紅茶のシフォン生地を作っていきます。

メレンゲ作りはボッシュにおまかせして、その間に卵黄生地作り。

紅茶入りなので、生地はほんのり茶色だよ。

出来上がった生地を天板にダバーっと流して均します。

均す作業がすごく苦手で、何度やっても凸凹が残る…。

それなりに綺麗になったら諦めて焼きます。

焼き立て熱々にラップをぴっちりと張って、冷ましながら保湿。

生地を冷ましている間にムースを作ります。↓

甘さ控えめチョコムースに紅茶ゼリーを混ぜ合わせた特製クリーム!

これ、そのまんま食べても美味しいです。余ったらコップに入れて固めて食べても良い。

ムースを生地に巻いて、冷蔵庫で一晩冷やしたら完成です。

ムースがたっぷりなんで「のの字」には巻けないんだけど、生地に対して多すぎる位のムースの量がおいしい。

生地はシットリ。蕩けるチョコムースに時たま香る紅茶ゼリー。

口いっぱいに頬張るのがオススメの食べ方。

シナモン嫌いさんは男らしく手づかみで食べます。いつだって手づかみ。

たまにはフォークを使ってもいいんだよ。

レシピはこちら♪→【 紅茶ゼリー香る♪チョコムースのロールケーキ❁レシピ 】

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夕飯の準備をしつつオーブンで焼き茄子を作っていたら

ドンッっ!!!!

と小爆発がおきてオーブンがエラー状態になってました。

茄子が爆発してました。

たくさん竹串で刺して空気穴を作ったのにな…

オーブンがエラーになるほどの衝撃とはおそろしい。

オーブンを操作し直したら問題なく再稼働しました。壊れてなくて良かった。

茄子がパックリと割れたんで、皮を剥く手間が省けました。

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☆使った材料&道具

【レシピ】紅茶ゼリー香る♪チョコムースのロールケーキ
薄力粉 特宝笠

製菓用太白ごま油
アーマッドティー イングリッシュシーンティーバッグ アールグレイ
新田ゼラチン リーフシルバー
ベルギー産チョコレート カカオ58
タカナシ 特選北海道純生クリーム35
筋入りクラフト紙

アルタイト天板 300X300XH30mm
OPシート ティータイム180×180
Bosch コンパクトキッチンマシン

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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