【 レーズン・シュガーバタートップ 】
先日焼いて、どハマりしたシュガーバタートップ♪
あんまりにも美味しかったもんで、早速のリピ！しましたよ～～ヾ(*´ω`*)ﾉ
今回の生地は、レーズン入り～～～((❁´ω`❁))
ど～～～してもレーズンが食べたかった♡
前回同様、パチンパチンと生地の天辺を切って、バターとグラニュー糖をまぶしたら作業完了♪
こんなのも仕込みました↓
パウンド型で焼く、大きめシナモンロールヾ(*´ω`*)ﾉ♪
いや～～～やっぱりレーズンと言えばシナモンでしょ～♡
こちらもシュガーバターと同じ生地に、練ったバターとシナモンシュガーを巻き込んでます♪
私ね。シナモンロール生地をカットするのが苦手なんですよ。
包丁で切っても、糸で切っても、グっっチャグチャで…(;´∀｀)
なのに今回は自分でもビ～～～ックリするくらい綺麗に切れちゃってアレッ？(笑)
包丁で小刻みに押し引きして切ると良いんですねﾟﾟ(*´ `* )°ﾟ
↑シナモン嫌いさんに『大概のものはそうやな…( ˙-˙ )』と笑われました(-.-)
焼き上がりはこんな感じ♪
シナモンロールは粉量150g。手持ちのパウンド型にピッタんこ！(笑)
ちなみに、こちらのパウンド型で焼いてます♪↓お値段も超お手頃～♪
熱々シナモンロールに、いつものアレ行きますよ～～～～
大好きミルクアイシング(*´ｪ`*)…♡”
シナモンロールは翌朝の朝ごはん用に
レーズン・シュガーバタートップはおやつに…頂きますっ！！！
焼きたてってなんでこんなに美味しいんだろう～～～～｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡♡
あ～～～美味しい。美味しいんだけどね・・・・・
レーズンに生地の水分持っていかれてる感、アリアリ(T^T)！！！
加水上げて仕込んだはずなのにおっかしいなぁ～って感じ(泣)
レーズンね。
普段は生地に入れる前にお湯かけて戻したり、そのまま入れたり、その日の気分になっちゃうんだけど(;´∀｀)
正しい下処理の方法を知らなかったのでお友達のパン職人さんに聞いてみました。
すると…
- ミキシング開始の30分前にドライフルーツを水に浸して
- 10分前にザルに上げて水切り
すると良いそうな！(米田さんありがとうございます！)
翌朝食べた朝パンはこんな感じ♪
シナモンロールと、保存してたマーブルベーグルも再加熱して甘々系の朝ごはん。
最近、シナモン嫌いさんがすっかりシナモン食べられるようになりまして。
あ～～～私のお陰だなぁ～～～～(￣¨￣)
なんて、上から目線に言っておきました(笑)
シナモンロールのレシピはこちら→【 シナモンレーズンロール❁レシピ 】
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私が使っているレーズンはこちら↓
ノンオイルで美味♪ザックザク入ってて超お買い得です♡
雨ですね～～。
週間天気予報をみて絶望している私でございます(T^T)
一週間ずっと曇りor雨予報。
自然光でしか写真は撮らないと決めている私。
携帯カメラでどこまで撮れるか、挑戦な1週間の始まりであります！(笑)
雨の日でも撮れる様に、デジタル一眼が欲しいなぁと楽天市場を覗いては憧れの溜息～～～(笑)
さて。
お天気が悪い間は、レシピ改定とブログ改装予定です♪
チョイとでも見やすくなるよう頑張りま～す(*´∀`*)ﾉ
それでは、本日はこの辺で～！
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