【 レモンケーキ 】
お菓子は食べたい、だけどサッパリしたものが良い！
ってことでレモンケーキのおやつ。
最近ず～～～っと食べたかったんだ～～(❁´◡`❁)*✲*
バターの在庫が無くて、なかなか作れなかった💦(笑)
今日はレシピの半量の5個だけ作ってます。
2人で10個食べるのはチョット多い気がして…(笑)今更。
毎度、アイシング作業をちょぴり面倒に思ってたんだけど
5個だとそんなにしんどくないね(笑)
乾燥焼きして
今日もツルリと良い感じ。
今日のレモンケーキは特に上手に出来た気がする。
パリッとしたアイシングに、押してもフワッと戻ってくる生地✨
ホワホワでうま～～～い(❁´◡`❁)*✲*
サッパリだから食べ過ぎちゃうわ。
レシピはコチラ→【 レモンケーキ❁レシピ 】
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レモン型はコチラを使ってます♪🍋
先日、シナモン嫌いさんと東急ハンズに行きました。
店内入ってすぐのところで風鈴フェアをしててね
2人で良い音だね～～なんて、端から順番に風鈴を鳴らして音を聞いてたらさ
シ「わ！コレ良い音！これ欲しい！」
って言いだしたのよ。
私「良いんじゃない。南部鉄器の『中』って書いてあるね。コレだね。」
と、在庫の箱を手渡そうとすると
シ「これ、展示品と同じ音かな？展示品と同じ音の高さが良いんだけど。」って
え？音階の話ですか？(;´∀｀)
他の風鈴をもう一回全部鳴らして
シ「うんやっぱりこれが良い。」
シ「買って違う音だとショックだから、店員さんに箱を開けて確認して貰おう！」
ってことで、シナモン嫌いさんと店員さん
2人で箱を空けて1個ずつ音階を確認してました。
コレはチョット高い、コレはチョット低い。とっても微妙な違い。
途中で店員さんが「展示品で良ければ、そちらをお売りしますよ」って言ってくれて。
ホックホクの顔して展示品の風鈴を買ってました。
家に帰ってからも「俺はこの高さが好きなんだ～(*´∀`*)」って
風鈴を設置しながら幸せそう(笑)
売ってもらえて良かったね。
店員さん、その節は本当にありがとうございました。(笑)
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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】
小麦粉以外のことはコチラ→【 ムリョク発電へ 】
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コメント
小麦粉大好きさん♪こんにちは。
年間通しても柑橘系のケーキ大好きです。
ラムフルーツケーキと１，２位を争います。
私はパウンド型でウィークエンドシトロンを焼いたことしかないのですがレモン型で焼いた場合とは食感が違いますか？
私の中の勝手なイメージではレモン型のほうがやわらかくふわっとした感じ。
材料・分量が一緒でも型が違えば熱の通り具合も変わってくるのかな～と想像しています。
いつも丁寧で美味しそうなケーキやパンに惚れ惚れしています♪
ラテさんこんにちは♪お久しぶりです(❁´◡`❁)*✲*
やはりパウンド型とレモン型では多少食感が違ってきます。
レモン型だと、焼き時間がパウンド型の半分以下なので、生地の外側がフワリとした印象になります。
アイシングも生地全体にかかるので、パリッフワッとした食感がより一層楽しめるかと思います♪
ありがたいお言葉本当に嬉しいです(*´ω`*)
いつも同じような粉ものばかりですが楽しんで頂けたら幸いです*✲*
ありがとうございました。
これはレモンの型が欲しくなっちゃいますね。
なるべく物は増やしたくない暮らしですがこの型でないと焼けない！という物は別なので(笑)
粉もん大好きですからとっても楽しみな記事です。
これからも楽しみにしています♪
こんにちは。初めまして！！
先日、レモンケーキの型を購入して早速作ろうと、このサイトを覗かせてもらったのですが、実は私、ハチミツが少し苦手で……。( ´･ω･`)
ハチミツを使わない場合は砂糖を増やせばいいのでしょうか？？
うみつきさんへ♪
お返事遅くなってしまい申し訳ありません(；´∀｀)
先月末から風邪で寝込んでおり、こんなにもお返事が遅くなってしまいました💦
蜂蜜を砂糖に置き換える方法なのですが…
http://muryoku-hatsuden.com/the-weight-of-the-sugar-and-honey/
コチラに詳しく書いてますので良かったら見てみて下さい♪
全量丸っと砂糖に置き換えても大丈夫ですし、砂糖の割合を増やすと言うかたちでも大丈夫かと思います(*´∀`*)