【 マクビティ風・全粒粉チョコビスケット 】
クオカさんで買った薄力全粒粉を使ってクッキー焼き！🍪✨
大好きなマクビティを目指して試作＆レシピ書きしてみましたよ～ヾ(´∀`*)ﾉ
今回、かなりええ感じに仕上がった！👍
全粒粉ビスケットの生地は、作ってから1晩寝かせるタイプ♪
いつものクッキーと比べるとバターがちょいと少な目なので、しっかりと寝かせた方が型抜きし易いです👍
伸ばすときはフリーザーバックなんかの厚手の袋の中で伸ばして…
袋の1辺だけをカット✂し、型で抜くとキレイに型抜きできます♪
余った生地も繰り返しその袋で成形できますよ～🍪
型抜きが面倒なときは
丸めて潰したボタン型の成形もオススメ👍
さぁさぁ！こんがり焼いたらチョコを裏面に塗って乾かします～！🍫
ちなみに、格子模様は竹串でつけてますよ(笑)
縦たて～横よこ～とかなり地味な作業だけど、模様がある方がやっぱりそれっぽいよね👍
うんうん！ミニマクビティっぽい！いい感じだ～( *´艸｀)
ビスケット生地は、ザクザク食感で層になってて
硬いだけじゃなく、ちゃんと空気感があるのが自慢だよ～(*´ｪ`*)…♡”
生地にスキムミルクも入ってるので、ミルクの香りもた～っぷり。
マクビティ特有の塩気のアクセントにチョコの甘さがじゅわ～～～～っと！👍✨
私。もうこれからは、マクビティ買わない。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
レシピはこちら♪→【 マクビティ風♪全粒粉チョコビスケット❁レシピ 】
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薄力全粒粉はこちらを使ってます♪↓
私、今までホットケーキには「強力タイプ」の全粒粉を入れてたんだけど
本当は「薄力全粒粉」を入れるべき？(笑)
何かお味が変わるかな(*´∀`*)
近々、試してみよう～～！🍯
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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】
小麦粉以外のことはコチラ→【 ムリョク発電へ 】
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