【 スフレロールケーキ 】
先日、素敵なロールケーキ皿を買ったので…人生２度目のロールケーキを作る！💪
今日は純生なスフレロールケーキを作っていきます(*´∀`*)ﾉ
レシピは大好き小嶋ルミさんの本から♪↓
このロールケーキ生地ね、作り方が凄く面白かった！
溶かしバターに小麦粉を入れて、牛乳足して混ぜて混ぜて…
まるでホワイトソースを作っているかのような作業！(笑)
そこに卵黄とメレンゲを加えて焼いていくよ～～♪
焼き上がりはこんな感じ～👍
冷ます時はこうやって…
生地の上に紙をかけておくとシットリしたまま仕上がるらしいヾ(*´ω`*)ﾉ
あ！そうそう！今回から敷き紙を「クラフト紙」に変えてみました♪
「ロールケーキを焼くのに凄く良いよ」って製菓道具店の店員さんがオススメしてくれたの～♪
クラフト紙すごく綺麗に剥がれて気持ちいい～～～！
せっかく綺麗に剥がれたんで、今日は内巻きにしていこうと思ったんだけど…
間違って内側を斜めに切り落としてしまった…😨💦
ガーン・・・＿|￣|○ il||li
どうしよう…と考えた結果。
スッパリ切り落として、無かった事に…(笑)
気を取り直して内巻き作業(笑)
生地が割れないように１cm幅で切り込みを入れて～
中沢乳業さんの生クリームを泡立て♪
ガッチリ固めにしてみたよ～～～！
たっぷり200gのクリームを塗って、エイヤっ・・・と巻く！！！
う～～～～ん。のの字に巻けぬ～～～💦(笑)
巻き方は動画見ておさらいしておきます😂
シナモン嫌いさんがすごく食べたそうだったんで、10分ほど冷やして食べることにしました！
3cm幅にカット！🔪
シナモン嫌いさんが切ってくれたんだけど、切るの上手すぎて私の出番が無い～😂(笑)
おＮＥＷなお皿に乗せたらやっぱり似合うわ～～～～！💕(笑)
ロールケーキ生地。なかなかに肌理細かく、シットリ出来てました👍
そして、中沢乳業さんの生クリームって初めて食べたんだけど、
とってもミルキーで美味しい～～～(*´ｪ`*)…♡”
今度から生クリーム買う時は、中沢乳業さんのにしよう！
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スフレロールケーキの材料と型はコチラ♪↓
新しく買ったクラフト紙について、
夕方こっそりとオススメする記事を書きました↓
ロールケーキの敷き紙は「クラフト紙」がオススメ！❁ ←※販売が終了したそうです💦
良かったらご覧くださいませ(*´∀`*)ﾉ♪
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