レモンクリーム入りマドレーヌ❁

スポンサーリンク

【 レモンクリーム入りマドレーヌ 】

今日のおやつはレモンクリーム入りのマドレーヌ。

お気に入りの菖本幸子さんのレシピ本から作ります(*´∀`*)ノ

マドレーヌ生地は、発酵バター、レモン果汁、レモンの皮、蜂蜜が入った生地。

最近は焦がしバターのマドレーヌばかり作ってたんで、香りが違ってまた新鮮。

まずは浅井商店のスーパーシリコン加工型で焼く。

この型、本当に形が綺麗なんで買ってよかった。(※型外れはイマイチ。離型油必須(笑)

溝が深く、模様がくっきりな所に萌えを感じる。

お安いコキーユ型でも焼く。

マドレーヌ型って、溝の深さと値段が比例しているよね。

マドレーヌがほの温かいうちに、レモンカードを絞り入れれば完成!

生地を冷ましすぎたのか、クリームを入れるとマドレーヌが割れる💦

レモンカードってはじめて食べたんだけど、バターたっぷりなのに油っぽさがなくて、トロリと酸っぱくて超美味しい。

レモンカードと甘い生地が馴染むと、しっとり程よい酸味でパクパクいける。

クリームは傷むのが早いらしいので、実家や姉宅にも配ってきました。

美味しいんだけど賞味期限が短いのが惜しい。翌日も食べたかった。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今の家に引っ越してきて1年半ほど経つんですが、先日、ようやく庭の花壇の手入れをはじめました。

雑草でボーボーだったのでまずは草をむしり、土を耕し

根っこや球根がたくさん埋まってたんで、土をふるって綺麗にしました。

(主にシナモン嫌いさんが頑張った)

何を植えようかまだハッキリとは決めてないんだけど、ハーブ、香草系は絶対に植えたい。

タイムを植えて、パウンドケーキの上にそっと乗せてフォトジェニックな感じにしたい…!

トマトなんかも植えてみたいけど、お花も植えたい。迷うなぁ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

明治 発酵バター 無塩
北海道よつ葉バター 食塩不使用
アルゼンチン産純粋はちみつ
北海道産薄力粉 シュクレ
生アーモンドパウダー
ベーキングパウダー
オーガニックバニラビーンズペースト
シュークリーム用口金
マイクロプレイン プレミアムシリーズ スパイス
ティファニー マドレーヌコキーユ型(9個取)
スーパーシリコン加工 マドレーヌシェル型
【レシピ本】クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】

☆愛用の道具&ラッピング資材。詳しくはClick♪

本日もランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ノ

クリックで応援お願い致します♪↓↓

いつも応援ありがとうございます*✲*

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
スポンサーリンク
スポンサーリンク

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

Translate »