一度は作ってみたかった!塩パン❁参考レシピあり

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【 塩パン 】

先日、ぼ~~~っとTwitterを眺めていたら猛烈に美味しそうな塩パン写真が流れてきたんです。

そう、vivianさんの塩パン写真…!→この写真。

塩パンってパン屋さんではたまに買うけど、自分ではまだ作ったことがない。

いつかは家でも焼いてみたいな~とほんのり考えたことがあるけど

もしや、これは今が作り時なのでは…!?

ということで、生地を捏ねて発酵させました。

我が家にはリスドォルは無いので、春よ恋シュクレをブレンドしてます。

レシピもvivianさんのものをお借りしました(*´∀`*)ノ

レシピ→【 塩パンレシピ*vivian 】

成形がすごく楽しかった。

生地をまるく伸ばして、カードで8等分。

棒状にしたバターを生地の中に包んで、バターロールのようにくるくると巻いて成形。

不揃い!( ノД`)笑

発酵するとなんとなく形が揃って見える。(気のせい)

岩塩をパラパラとトッピングして、焼く!

焼き上がりはこんな感じ↑

天板にたくさんバターが溢れてる~~~いい匂い~~~~!

仕上げに、滲み出たバターを塗り塗りして完成!

背中から見ると芋虫みたい。

外はカリッとしてて、中はもっちり。

巻き込み用のバターは無塩のものを使ったんだけど、有塩バターにすれば良かったな…!

しょっぱさがチョッピリ足りないぜ💦

有塩バターにするとお酒にも最高に合いそう…!🍻✨

次作るときは絶対に有塩バターを包むぞ~((o(´∀`)o))

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

北海道産強力粉 春よ恋100%
北海道産薄力粉 シュクレ
よつ葉 北海道脱脂粉乳
サフ インスタントドライイースト
北海道よつ葉バター 食塩不使用
【レシピ】塩パン

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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