【 チョコレートクリームのロールケーキ 】
今日のおやつはチョコレートクリームのロールケーキ。
つい最近もロールケーキを焼いた気がするけど、パパっと作れるし、美味しいし、シナモン嫌いさんも喜ぶんでついつい焼いてしまう～。
☆今日も動画を撮りながら作ったのでお時間のある方はご覧ください♪
今日はオイル無し。ビスキュイな生地を作ります。
泡立てた卵黄生地に、メレンゲと薄力粉を加えて混ぜるだけ。
混ぜすぎちゃって生地がダラっとしているよ…💦
180℃で20分ほど焼いたら天板を伏せて冷まします。
生地が冷めたら、ベルギー産チョコをたっぷりと入れたクリームを巻く！
ロールケーキボックスに入れて1時間ほど冷やしました。↑
ロールケーキボックス。2020年上半期買って良かったナンバーワンだわ。
油脂なしのロールケーキ生地って、パサつくイメージでずっと避けてたんだけど…
パサつきゼロ！フワフワに軽くって美味しい～～！(*´Д｀)✨
生地を混ぜすぎたのにフワフワしてる。凄いな～～ビスキュイ～！
梅雨の肌寒い日に、熱いお茶と、しっとりチョコクリームロール。
最高のおやつでした。
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☆使った材料＆道具ロールケーキ天板
保存用ケーキボックス
くりかえし使えるオーブンシート
筋入りクラフト紙
洋菓子専用粉 シリウス
ベルギー産チョコレート カカオ58
中沢乳業 フレッシュクリーム 36%
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