【 ブルーベリーベイクドチーズケーキ 】
最近、キウイのレアチーズケーキばっかり食べてるんで、お口直しにブルーベリーのベイクドチーズケーキ。
連日のチーズケーキだけど…
わたしはお菓子の中でチーズケーキを一番に
愛しているので
全く辛くはありません、むしろ幸せ。(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
甘さも酸っぱさもバランスよく、かつ濃厚に！を目標にしつつ…
冷蔵庫にある材料で作ってみました。
クリームチーズ、水切りヨーグルト、卵、生クリーム、砂糖、レモン汁、薄力粉、冷凍ブルーベリーを混ぜまぜ。
50分ほど焼く…！
いかにも水分が多そうな焼き上がりだ😂
側面ボロボロ😂
不安だらけな見た目だけど、味は意外なほどに美味しい…！！！
滑らかで程よい酸味のチーズ生地に、ブルーベリーがジュワッと甘い。
水分量、もしくは焼き方を調整したらかなり良い感じになりそうな予感～～！
久しぶりに自分で作ったチーズケーキを「良いじゃん！」と感じた。(笑)
また近々焼こう。((o(´∀｀)o))
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☆使った材料＆道具北乳 リュクス クリームチーズ
中沢乳業 フレッシュクリーム
北海道産薄力粉 シュクレ
冷凍ブルーベリーホール
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