【 つぶジャム入りシフォンケーキ 】
ブログにはまだ載せてないんだけど、先日からチョコシフォンを焼きまくってて…
その息抜きのために焼いたシフォン！
バニラビーンズペースト入りの生地に、つぶジャムメープルを入れてるよ。
型はトールシフォン17cm型で、粉は特宝笠使用。
つぶジャムをどの段階で加えるか迷ったんだけど…
- プレーン生地を型半分ほど流し、つぶジャムを半量散らして…
- 残り生地につぶジャムを混ぜてから型に流し入れた！
つぶジャムは計27g程入れてます。
焼くよ…！
つぶジャムが
ケーキ表面で溶けてるけど
特に香りはしない😂
見てよこれ↑
シフォン上部につぶジャムが集中してる。
思ったよりもつぶジャムって沈まないのね。
最初に流したプレーン生地の量も多すぎた。ほんの少しで良さそう。
もっと
つぶジャム入れても良いかも？
バニラとメープルの風味が喧嘩するかな？と思ったけど、とっても合ってた！おいしい！
最近プレーン系のシフォンなら焼くのが怖くなくなってきました。嬉しい。
焼き時間をもう3～5分短くしてもいける気がするので次回試してみよう！✨
☆使った材料＆道具トールシフォン型17cm
つぶジャム メープル
バニラビーンズペースト
薄力粉 特宝笠
こめ油
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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