【 紅玉のパイ 】
久々にバターのおやつが食べたいよって事で♪
バターたっぷりフィユタージュ・ラピッドの作り置きで、ササっと作れる超簡単アップルパイのおやつヾ(*´ω`*)ﾉ♪
①パイ生地に薄～く薄くスライスした紅玉を乗っけて。
②バターとグラニュー糖をパラパラっとしたら。
③じっくりじっく～り焼く♪
生の紅玉がオーブンの中でジュクジュクと美味しくなってゆく(❁´◡`❁)*✲*
写真の右側に移ってるのは余ったパイ生地の端っこで作った小さいパイ菓子。捻ってグラニュー糖振りかけて焼くだけ。ちょっとしたお茶請けに良いの～♪
焼き上がるとこんな感じ♪
艶出しの卵なんか塗らず、ただただ乗っけて焼いただけのパイなんだけど、
その素朴な見た目も、紅玉がトロッとなって凝縮した味も、ほんと私好みでたまらんっヾ(*´ω`*)ﾉ♪
やっぱり熱々にはアイスでしょ～♪ってことでアイス乗っけて(❁´◡`❁)*✲*
熱々に絡んだアイスと、ポロポロこぼれるパイの破片まで全部美味しくいただきました♪
今回のアップルパイは、以前紹介した紅玉のガレットの成形違いなんです♪レシピも載せてあるのでよかったらお試し下さいませヾ(*´ω`*)ﾉ
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【 バゲット 】
加水80％・春よ恋を使用。こちらは朝ごはん用に焼いたバゲット。
焼ける匂いにあ～お腹すいた～って食欲そそられまくりの1日のスタート(❁´◡`❁)*✲*
帯切れ全開、内層ってこれで良いの？な素人バゲットだけど
やっぱりお粉が違うと味が違うね～
と、『春よ恋』初心者の私はそれだけで美味しい気がして(笑)
そんでもって低温長時間発酵で大事だいじに捏ねた生地。間違いなく美味しい♪
いつもの朝食に、いつもの会話で心満たされて。
今朝もごちそうさまでした。
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フィユタージュ・ラピッド。
事前に作って、型に敷き込む厚さに伸ばしたら冷凍保存できます♪
冷凍庫から出したらいつでも使えるので、とっても便利でおススメですよ～！
ちなみに家では2週間ほどで使い切るようにしていますヾ(*´ω`*)ﾉ
バターとお時間に余裕のあるときは是非是非お試しくださいませ！
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コメント
わーシンプルなアップルパイにアイスクリームこれは
絶対おいしいでしょうねー
低温長時間発酵のバゲットも気泡たっぷりあるのに クープもきれいで
めっちゃうらやましぃですー
アリスさんこんばんはヾ(*´ω`*)ﾉ
ありがとうございます！アイスの乳にコクをプラスしてもらってウンと美味しいアップルパイになりました♪アイスって正義だわぁ～(笑)
バゲットはようやく！ちょこっと！少しだけ！気泡が入るようになってきました(嬉泣)いつもこんな感じだと嬉しいのになぁ～(*´д`*)アリスさんはどんなパン焼かれる方なんだろ～？想像して楽しんでおきます♪
こんばんわ＾＾
わたし ベーコンエピやバゲットは好きなのですが上手く作れなく
もっぱら惣菜パンや菓子パン焼いてます
カンパーニュにもあこがれるけど 気泡があまりできないのと
さくっと軽くできないですねー
どのパンも難しいです♪
アリスさんおはようございます♪お返事遅くなってしまいすみません！
惣菜パンや菓子パン！私の大好きなものばかりじゃないですか～ヾ(*´ω`*)ﾉ
ベーコンエピは大好きな惣菜パンのひとつなのに未だに挑戦したこと無くて！あのチョキチョキが難しそうで･･･いつか私も作ったらご報告しますね♪
ハードパン難しいですよね。私も悩まされっぱなしです(汗)今もね、全粒粉入りのバゲット仕込んでるんですが。オーバーナイトの1次発酵が思うように進んでなくて、ボールをストーブ前に移動させて待機中です～*✲*ごはんに間に合うかな～(汗汗)
どのパンも本当に難しいですけど、とっても楽しいですよね♪失敗するたびに燃えちゃいます(笑)少しでもコツっぽいものがあればブログに書いていきますね！