【 蒸しパン 】
あれから蒸しパン作りにプチハマりしてしまって、「小腹が空いたわ～」って時についつい蒸しちゃってます(*ﾟ∀ﾟ*)
↑これは深夜に蒸した三角蒸しパン。
15㎝のスクエア型で蒸しました(*ﾟ∀ﾟ*)
火が強すぎて上面が割れちゃった💦
蒸したてふかふか美味しいけれど…
手作りの蒸しパンって、冷めると少しモッチリしちゃうのが気になるんだよね。
冷めてもしっとりフワフワ系にしたい…！
ということで。フワフワ系を目指して、この蒸しパンは全卵入り。
卵をほんの少しだけ泡立てて生地を作ってみたよ～～！ヽ(=´▽`=)ﾉ
パカッと割れないように中火で蒸してみました。
丸っこくて可愛いぞ～～(*ﾟωﾟ*)
見てこれ↑
レーズンが全部沈んだ。ちょっと気持ち悪い( ﾉД`)ｗｗｗ
食べてみると、今までで一番ふわふわ～！
冷めても柔らかくって、モッチリとした感じが無くなった(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
だけど、少しだけパサつくというか…油脂が足りてない感じもするんだよね。
あともう一息だわ。
美味しいのが出来たらレシピに書こう～～！
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☆使った材料＆道具竹 中華せいろ 30cm 鍋セット
色絵梅 7寸皿
薄力粉 特宝笠
ふさ干しレーズン
ベーキングパウダー
花見糖
米油
グラシンケース白 8F
ガラスプリンカップ
底取れ スクエア型
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