【 マドレーヌ2種 】
今日のおやつはマドレーヌ2種。
黒ごまマドレーヌと抹茶のマドレーヌを作ります(*ﾟ∀ﾟ*)！
使った黒ごまはコレ↑
富澤商店さんの黒ごまペースト。
アイスクリームに添えて食べよ～と思って買ったんだけど、焼き菓子にも合いそうな気がするので試してみる～( *´艸｀)♡
卵1個に対して
黒ごまペーストを20g加えてみたよ♪
お次は抹茶マドレーヌ🍵
いつもより高級な抹茶を投入…！(￣ー￣)ﾆﾔﾘ✨
菖本幸子さん方式で
「230℃3分→190℃5分→170℃3分」焼成～！
左半分が抹茶で、右半分が黒ごま。
焼くとどっちがどっちか分からんな(￣▽￣;)💦
焼き面は地味だけど、割ると鮮やか～～～！✨
黒ごまが香ばしくってウマッ(*ﾟ∀ﾟ*)♡
何故だか分かんないんだけど…黒ごまペースト単体で食べるよりも、他の食材と合わせた方が黒ごまの風味がよく分かる💡
抹茶の方も風味しっかり！発色も良くて100点満点の抹茶だわ。
ガス袋で1個ずつパック！
仕事の合間に食べる栄養補給菓子だよ(￣▽￣)ﾆﾔﾘ✨
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☆使った材料＆道具黒ごまペースト
TOMIZ 抹茶
薄力粉 ドルチェ
微粒子グラニュー糖
ベーキングパウダー
よつ葉バター食塩不使用
アーモンドプードル
水あめ
ガス袋 コムセボン
マドレーヌ シェル型
スプレーオイル
クリップシーラー Z-1
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