ふんわり口溶け♪とろけるスフレチョコレートケーキ❁レシピあり

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【 スフレチョコレートケーキ 】

今日のおやつは、お口で溶けるスフレチョコレートケーキ!🍫

「こういうの食べたいな~!」と何年も妄想してたものを具現化してみたよ( *´艸`)♡

☆富澤商店さんにてレシピ掲載していただいてます♪↓

【 とろけるスフレチョコレートケーキ❁レシピ 】

口に入れた瞬間に溶ける~~!そんなケーキを作りたかったので…

生地にチョコレート生クリームをたっぷりと入れて、粉類はケーキが固まるギリギリの量に調整。

メレンゲもたっぷりと加えて、湯せん焼きでシットリふんわりと焼き上げました♪

焼きたてはこんな感じ↑
一晩冷蔵庫で冷やすと1.5cm程しぼむよ。

カットする時は必ずケーキをキンキンに冷やして、温めたナイフで切ります🔪

そうしないと簡単に崩れちゃうくらい本当にフワッフワッ!

 

シットリほろほろお口でとろけるチョコレートケーキ。

無糖の生クリームと一緒に食べるとより一層美味しいぜ~~(*´Д`)b!✨

かなりお気に入りのレシピになったので、チョコ好きさんは是非お試しくださいな…♪↓

【 とろけるスフレチョコレートケーキ❁レシピ 】

・・・

☆使った材料&道具

クーベルチュールチョコレート
中沢フレッシュクリーム36%
よつ葉バター食塩不使用
ドーバーブランデー
薄力粉ドルチェ
ヴァローナココアパウダー
コーンスターチ
微粒子グラニュー糖
巻きチョコ
フリーズドライフランボワーズ
皮無生ピスタチオ
溶けない粉糖
ケーキピック
繰り返し使えるオーブンシート
赤外線温度計

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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