【 リュスティック 】
めっちゃ可愛いラタントレーを頂いたんで、これに乗せるパンを焼きたい！
そんな不純な動機でリュスティックを焼きました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
今日もムラヨシマサユキさんレシピで生地仕込み。
少しだけアレンジして「中力粉エペ：春よ恋＝3：1」でブレンド。
パンチも2回入れてみました。
いつもより生地がモリっと発酵しているぞ(*ﾟ∀ﾟ*)b
具材に枝豆、ベーコン、ダイスチーズをパラパラっと散して塩気がおいしいパンにしてみる( *´艸｀)♡
／ 焼き上がり～！＼
ラタントレーに乗せて記念撮影！📷✨(笑)
バゲットと同じ配合なのに、皮がパリッと薄目で食べやすい…！
バゲットより焼成温度が低いからかな。顎が弱い私にはこれ位が食べやすいわ～～(*´∀`*)！
ベーコン＆チーズの塩気と粉の甘みが混ざってしみじみ美味い。
おやつに1つだけ食べて、残りは明日の朝パンにしよう～♪
・・・
☆使った材料＆道具【レシピ本】家庭のオーブンで作るバゲット
フランスパン用天板
硬水コントレックス
北海道産中力粉 エペ
強力粉 春よ恋
ロルフダイスカットチーズ
モルトシロップ
サフ（赤）
シママース
クープナイフの柄
クープナイフの刃
ステンレス天板+銅板セット
タルトストーン
ラタントレー バスケット
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撮影の道具📷
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