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枝豆ベーコンチーズのリュスティック❁

【 リュスティック 】

 

めっちゃ可愛いラタントレーを頂いたんで、これに乗せるパンを焼きたい!

そんな不純な動機でリュスティックを焼きました(∀`*ゞ)エヘヘ

 

 

今日もムラヨシマサユキさんレシピで生地仕込み。

少しだけアレンジして「中力粉エペ春よ恋=3:1」でブレンド。

パンチも2回入れてみました。

いつもより生地がモリっと発酵しているぞ(*゚∀゚*)b

 

 

具材に枝豆、ベーコン、ダイスチーズをパラパラっと散して塩気がおいしいパンにしてみる( *´艸`)♡

 

/ 焼き上がり~!\

ラタントレーに乗せて記念撮影!📷✨(笑)

 

バゲットと同じ配合なのに、皮がパリッと薄目で食べやすい…!

バゲットより焼成温度が低いからかな。顎が弱い私にはこれ位が食べやすいわ~~(*´∀`*)!

ベーコン&チーズの塩気と粉の甘みが混ざってしみじみ美味い。

おやつに1つだけ食べて、残りは明日の朝パンにしよう~♪

・・・

☆使った材料&道具

【レシピ本】家庭のオーブンで作るバゲット
フランスパン用天板
硬水コントレックス
北海道産中力粉 エペ
強力粉 春よ恋
ロルフダイスカットチーズ
モルトシロップ
サフ(赤)
シママース
クープナイフの柄
クープナイフの刃
ステンレス天板+銅板セット
タルトストーン
ラタントレー バスケット

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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