【 レモンケーキ 】
ず～っとずっと欲しかったレモン型。
先日、cottaさんで5枚セットがお安くなっているのを発見してしまってね。
2セットポチって、さっそく本日のおやつ(*´ｪ`*)…♡”
配合はまだまだ試作中のレモンケーキ。
いつもはクグロフ型で焼くところを、本日はレモン型8個に収まりましたヾ(*´ω`*)ﾉ
型にはバターを塗って、強力粉をはたいてから生地入れ。
焼き立てをひっくり返すだけで、スルンっと外れる優れもの。ストレスフリーで超優秀～(っ´ω`c)♡
確認したところ、此方は現在売り切れとなっているようです(｡>﹏<｡)
1枚ずつですが、こちらにも同じ物のお取り扱いががあります。→【レモン型 シリコン】
おへそが出ちゃって愛らし～～～(っ´ω`c)♡
コーティングはホワイトチョコではなくて、レモンアイシング派。
焼き上がって十分に冷ましたら、アイシングをトロ～っとかけて、220℃のオーブンに入れて2分。
オーブンから出すとパリッと乾燥してくれるので、プレゼントにもオッケーです～ヾ(*´ω`*)ﾉ♪
ほっこり割って頬張ると、甘酸っぱい檸檬アイシングが美味しくて。
バターたっぷり甘めのレモン生地とばっちり良いバランス(っ´ω`c)♡
噛むほど美味しい檸檬ケーキを食べまして♪
本日はこんなケーキも焼きました(っ´ω`c)♡↓↓
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【 干し柿のパウンドケーキ 】
実家便に入っていた干し柿を１カ月ほどラム酒漬けに。
今回はCOOKPADさんで見つけたレシピを参考に、ちょこちょこ自分好みに変えまして。
艶々シットリ系パウンドケーキになりました(❁´◡`❁)*✲*
干し柿はたっぷり３個分。
細かく刻んで、ローストした胡桃と一緒に混ぜ込んでます。
仕上げにはアプリコットジャムとラム酒を塗って、シットリと美味しくなるのを待ちます(っ´ω`c)♡
１日寝かせて、ひとまずカット。
ラップを開けるとラム酒の良い香りが～～～(*´ｪ`*)…♡”
冷えてキュッとしまった生地にナイフを入れて
まずはその場でお味見。
これね。めちゃウマ～～～～(*´ｪ`*)…♡”
ラム酒たっぷりの生地に、ほ～んのり甘い柿のラム酒漬け。
お酒たっぷりお子様は要注意な美味しさで、日にちが経つほど馴染んで美味しくなるやつ♪
これはもしかすると、干し柿嫌いの人も食べられるかもしれない。
柿が大の苦手な、シナモン嫌いさんが食べてたくらいだからヾ(*´ω`*)ﾉ♪笑
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寝かせれば寝かせるほど美味しいパウンドケーキ。
もっともっと美味しくなるのを楽しみに、今回は大事に一切れずつ包装しました♪
普段の実家便、レモンや干し柿のお礼に。
レモンとアールグレイのシフォンケーキも焼きまして。お口に合えば良いな~とドキドキしつつ発送してきました。
さぁ。
到着予定は明日の夕方以降らしいのですが。
パウンドの味が馴染んで美味しくなるのが先か、レモンケーキの風味が薄れていくのか先か(笑)
ちょいとドキドキな到着連絡です(笑)
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【今回使った型たち♪】
cottaさん5枚セットは売り切れているようです(T^T)
楽天さんの同じ商品のリンク貼っておきます♪
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シフォンケーキ
