【 レモンコンフィ乗せフォンダンショコラ 】
今年のバレンタインの品は、お口で蕩けるフォンダンショコラ(っ´ω`c)♡
何を作ろうかなぁ～って、悩みに悩んだ結果。やっぱりチョコ菓子に落ち着きました♪
生クリームを使わないのがフォンダンショコラの良いところ。買いに行かなくて済んだ～～♡笑
ジェノワーズの要領で卵を泡立てたところに、たっぷりのクーベルチュールとバター、ココアパウダーを混ぜ込んで焼き上げ。薄力粉を使ってないのでチョコ感がギュ～～～っと詰まってます♪
今回使ったチョコレートはこちら。
【 cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg 】
↑↑現在、SALEでお安くなってるようです～♡
焼き上がりから一晩おいてバレンタイン当日。
カットしたら盛大に割れたぁ～～～～(T^T)！！！(泣)
レモンコンフィを添えておめかしをして、アクセントにお気に入りの岩塩をチョチョイと付けて食べてもらいました♪
バレンタインの品なんだけど、私も一緒に並んで食べて、完全にいつものおやつ風景(笑)
今日も仲良く食べれたことに感謝。
ごちそうさまでした♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【 レモンのコンフィ 】
フォンダンショコラに乗っけたレモンコンフィ。
バレンタインの数日前から仕込んでました♪
オランジェット風にホワイトチョコがけが美味しいんだろうけど、残念ながらホワイトチョコが家に無い～。
さてどうやって食べようか～って、考えてる時間すら美味しく感じちゃいます(っ´ω`c)♡笑
皆さんはどんなバレンタインを過ごされましたか～(❁´ω`❁)？
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2/15から4日間
地元に帰省してました。
現在の住まいからは電車で3時間。
自宅から最寄駅まではシナモン嫌いさんに送ってもらい、そこからは一人で電車旅。
3時間もあるし電車でブログ書こう～～～なんてウキウキ出かけたのだけどね。
電車に乗り込んで10分。
速攻の電車酔い…(T^T)！！！！
あまりにも気持ち悪くて、どうにかしたくて。耳の前にある乗り物酔いに効くツボを激押し。
激押し…したんだけどツボの効果もあまり出ず。
グロッキー状態で2時間半が過ぎた頃、シナモン嫌いさんからLINEが入ってね。読んでみると
『電車酔いには耳の裏のツボや！』
…耳の裏のツボ…。
私が押してたのは耳の前のツボ。
効くはずが無いっっ…(T^T)！！！！！！！
そんなこんなで、そこからはあっという間に地元に到着しましてね。無事に電車を降りることが出来ました(笑)
今回は久々に地元の梅林に行って、ほんの少し春を感じてきましたヾ(*´ω`*)ﾉ
皆様にも写真でおすそ分け～♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今回のフォンダンショコラに使用したチョコレートはこちらです♪↓↓
cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg
本日もランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ﾉ
シフォンケーキ
