【 ベーグル2種 】
無花果とクリームチーズを巻き込んだベーグルと、チーズとバジルをトッピングしたベーグル。
本日はこの2種のベーグルで朝ごはんですヾ(*´ω`*)ﾉ
春よ恋+全粒粉のベーグル生地に、具材を巻いたり～乗せたり～♪
生地に使ってる全粒粉はこちらです。↓↓
【 素朴なざくざく食感がクセになる！北海道産全粒粉1kg 】
前回の反省を踏まえ生地が横割れしないように、小まめに霧吹きをして、シッカリ綴じ目も馴染ませ(っ´ω`c)♡生地を棒状に伸ばす、というより馴染ませる。これポイント♪
そんでもって、ケトリングのお砂糖を蜂蜜に変更しまして…こんなんなりました♪↓
ツヤツヤ～良い感じ～～～～(っ´ω`c)♡
お砂糖の時よりも色濃くて艶もある。今度からは絶対に蜂蜜にしよ～♪
一晩置いて、朝ごはんにカットしたよ～↓↓
此方がチーズ&バジルで～
こちらが無花果&クリームチーズ♪
ねっちり美味しい無花果は、お湯で戻してラム酒を振ってから巻き込んでます♪巻き込み過ぎてクリームチーズは何処～～～な状態(笑)
私が使っている無花果はこちらです♪
実が大きくて、程よい甘さで大好きです～(っ´ω`c)♡
スライスしたベーグルをトースターでカリカリになるまで焼いて、ドドンとバター乗っけて。
バターがトロリと蕩けた所をガブリと頂きました(❁´◡`❁)*✲*
初めての具材巻き込み系ベーグル。
お手軽に種類作れちゃって、ハマっちゃうやつです(っ´ω`c)♡
今日も美味しくごちそうさまでした。
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今回使用した無花果♪
ベーグル・クッペ・パウンドケーキにも入れて使ってますヾ(*´ω`*)ﾉ
そのまま齧っても美味しいです(笑)
本日もランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ﾉ♪
シフォンケーキ
