無花果とクリームチーズ&チーズバジル、二度目ましてのベーグル❁

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ベーグル3【 ベーグル2種 】

無花果とクリームチーズを巻き込んだベーグルと、チーズとバジルをトッピングしたベーグル。

本日はこの2種のベーグルで朝ごはんですヾ(*´ω`*)ノ

ベーグル

春よ恋+全粒粉のベーグル生地に、具材を巻いたり~乗せたり~♪

生地に使ってる全粒粉はこちらです。↓↓

【 素朴なざくざく食感がクセになる!北海道産全粒粉1kg 】

前回の反省を踏まえ生地が横割れしないように、小まめに霧吹きをして、シッカリ綴じ目も馴染ませ(っ´ω`c)♡生地を棒状に伸ばす、というより馴染ませる。これポイント♪

そんでもって、ケトリングのお砂糖を蜂蜜に変更しまして…こんなんなりました♪↓

ベーグル2

ツヤツヤ~良い感じ~~~~(っ´ω`c)♡

お砂糖の時よりも色濃くて艶もある。今度からは絶対に蜂蜜にしよ~♪

一晩置いて、朝ごはんにカットしたよ~↓↓

ベーグル5

此方がチーズ&バジルで~

ベーグル6

こちらが無花果&クリームチーズ♪

ねっちり美味しい無花果は、お湯で戻してラム酒を振ってから巻き込んでます♪巻き込み過ぎてクリームチーズは何処~~~な状態(笑)

私が使っている無花果はこちらです♪

【 トルコ産いちじく1kg 】

 実が大きくて、程よい甘さで大好きです~(っ´ω`c)♡

ベーグル7

スライスしたベーグルをトースターでカリカリになるまで焼いて、ドドンとバター乗っけて。

バターがトロリと蕩けた所をガブリと頂きました(❁´◡`❁)*✲*

初めての具材巻き込み系ベーグル。

お手軽に種類作れちゃって、ハマっちゃうやつです(っ´ω`c)♡

今日も美味しくごちそうさまでした。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今回使用した無花果♪
ベーグル・クッペ・パウンドケーキにも入れて使ってますヾ(*´ω`*)ノ

そのまま齧っても美味しいです(笑)

本日もランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ノ♪

シフォンケーキ

 

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