【 珈琲ベーグル 】
本日は珈琲ベーグルでおやつ♪
・プレーン珈琲ベーグル
・クリームチーズの珈琲ベーグル
・チョコレート&アーモンドの珈琲べーグル
巻き込み系ベーグルも2種作りまして、計3種でお腹を満たします(っ´ω`c)♡
実はわたくしコーヒー味は大好きなんだけど、カフェイン中毒でしてね｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡
今回は、そんな私でも安心のカフェインレスコーヒーを仕込み水にして、生地を捏ねました♪
生地はもちろん、大好き『春よ恋+全粒粉』
そこに、チョコレート&アーモンド、クリームチーズをた～～～っぷり巻き込んで、成形していますヾ(*´ω`*)ﾉ
ちなみに、使用したカフェインレスコーヒーはこちらです♪↓↓
【 ネスカフェ ゴールドブレンド カフェインレス 30g 】
今回はケトリングの様子も撮ってみました。↑
ベーグルってね、茹でてから焼いているんですよ～ヾ(*´ω`*)ﾉ
茹でることによってベーグル独特のパリッ艶っとした見た目と、モチっとした食感が生まれます♪
そしてそして～、ケトリングしたベーグルを焼き上げたのがこちら↓↓
香ばしくって良い匂い～～～～(*´ｪ`*)…♡”
焼きたて冷めたてを
パコッと割るとチョコが染み染み♪
齧るとね、サクサク…パリパリっっ…むちっ♡
くるくる巻き込んだ生地が層になってて、メチャメチャ歯触りイイ～～～～(っ´ω`c)♡
冷めたベーグルを食べる場合は、トースターで焼いて食べるのが絶対におススメ。パリパリモチっと食感が復活しますよ♪
チョコレート&アーモンドも
クリームチーズも
どちらもマジうまです(*´ｪ`*)…♡”
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今回使ったお粉はこちら♪
お粉が美味しくてお気に入りです～～ヾ(*´ω`*)ﾉ
