【 チョコレートマフィン 】
残り60gのバターを泣きながら使いきったチョコレートマフィン(笑)
なんで残り少ないバターをチョコマフィンにしたかと言うとね。
先日、クオカさんでロイヤルココアパウダーなるものを手に入れて…
このココア。一般的な使用量の80％でもオッケー♪って事らしいんだけど
その80％で充分に美味しい所を、100％で作るとそれはそれは美味しいチョコレート味になるだろうなぁ～～～～って((❁´ω`❁))♪
想像するとどうしても食べたくなっちゃって、残り少ないバターを使い切ってのおやつ♪
ちなみにそのココアパウダーはこちら↓↓
ココアマフィン生地は卵なし、フードプロセッサーで混ぜる系。
ぼっちゅんcafe・あんこ様のレシピです♪
これね、簡単だしスンゴク美味しいんだ～～ﾟﾟ(*´ `* )°ﾟ♡
チョコレートは大き目に割った『クーベルチュール』+『キャドバリーチョコレート』2種類使って甘さのメリハリつけてます♪
トッピングにはローストアーモンド乗っけて、食感の楽しさもプラス(っ´ω`c)♡
割るとチョコが染み染み～～～｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡♡
ホロホロとお口でほどけるチョコ生地は濃厚でウマウマ♪
肝心のココアの味なのだけどね…
チョコ入れ過ぎて、ココアの味なのか、チョコの味なのか、よく分かりません！(爆)
でも、間違いなく美味しいよ～～((❁´ω`❁))笑
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【 全粒粉&胡麻ベーグル】
こちらはいつ焼いたものだろ～～～って思うくらい記憶が遠い(笑)
…1週間ほど前に焼いた、全粒粉&白黒ごまのベーグル♪
加水54％。
ちょいとソフトな焼きあがりのベーグルを見て
春になったんだなぁと季節を感じるパン焼きです(❁´ω`❁)♪
ここ1週間は加水&ホイロの調整地獄してます…(笑)
↑こちらは先日の朝ごはん～♪
大好き黒ごま山食のベーコン目玉焼き乗せ((❁´ω`❁))
黒ごま山食のレシピはこちら→【 黒ごま山食❁レシピ 】
色々あってチョイとバタバタしてますが、毎日美味しく食べてます♪
ご馳走様でした！
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マフィンに使ったココアパウダーはこちら♪
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シフォンケーキ
