たいら

【 父の日の焼き菓子 】 先週末に作った父の日の焼き菓子たち。 父の日の発送ギリギリまでシナモン嫌いさんの風邪が長引いたので、治ってからバタバタと大急ぎで焼きました。 まずは、最近ハマってる「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナン...

【 枝豆とベーコンクリチのお惣菜パン 】 シナモン嫌いさんの冷凍枝豆を拝借して朝ごパン焼き！ 今日は珍しくお惣菜パンです。 広げたパン生地にマスタードをたっぷり塗って。 お安いベーコンを敷き詰めたら、枝豆とクリームチーズをたっぷり90ｇ！ ...

【 レーズンシュガーバタートップ 】   久々に焼いたレーズンパン🍇 いつものシュガーバタートップのレシピで焼きました。   豆大福のようだ。↑   2次発酵が終わったらすぐにドリュールを塗って、オーブン予熱の間にドリュールを乾かしてから焼...

型の下準備をしなくても”コロン”と型離れする！焼き目に艶が出る！が謳い文句の かっぱ橋 浅井商店「スーパーシリコン加工 マドレーヌ型」。 浅井商店さんによると、下準備無しでもこんな感じに…↓ 浅井商店 美しいマドレーヌが焼けるそうですが… ...

先日購入したレシピ本。 菖本 幸子さんの「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ」より、 抹茶マドレーヌを焼きました(*´∀`*)ﾉ 生地作りは超簡単。材料を順番に混ぜていくだけ、10分ほどで終わります。 作った生地を絞り袋に...

【 ホットドッグ 】 どうして私はウッカリが多いんでしょうか…😂😂😂 今日のホットドッグパンもやらかしました。 IFトレーの大きさに合わせて生地を作って。 いつもより慎重に成形して、焼き色もまずまず良い感じ！と喜んでたんだけど… いざ型から...

【 ガトーショコラ 】   cottaさんで太白ごま油を買った時に付いてきた、森大祐シェフのガトーショコラレシピ。 バターの入っていないガトーショコラに興味アリアリなんで、試しに焼いてみました。 材料は、太白胡麻油、チョコレート、卵、砂糖、...

【 二人でベーグル作り 】 シナモン嫌いさんがお休みの日。 朝からお出かけして色々食べて、今日はもうお夕飯要らない？ってくらい食べたんだけど、 何も食べないのも夜中にお腹がすきそう。 「時間もあるし、たまには一緒にベーグルでも作る？」なんて...

【 甘夏ゼリー 】 先週、シナモン嫌いさんが買ってきてくれたお土産がまだまだ残ってるので お菓子作りは控えてるんだけど… 姉一家が遊びに来るというので、姪っ子が好きな甘夏ゼリーを作りました🍊 また来年作るときのため、メモ用に作り方も書いてい...

【 さくらんぼとクリームチーズのマフィン 】 今日のおやつは、さくらんぼとクリームチーズのマフィン。 先日作ったさくらんぼのシロップ漬けを使って焼いていきます！🍒 右上のワイン色してるのがボンヌママンのチェリージャムで、 白いのがクリームチ...

【 プリン 】   先日から、地味～～～～～～に練習してたオーブンで蒸すプリン🍮 ようやく綺麗に蒸せるようになりました😂💕 まずは、失敗した時の様子から↑ 四角いバットの容量一杯にお湯を張って、150度で蒸し焼き。 バットの深さが浅いせいな...

【 白ちぎりパン 】 チョット前に試作してた、強力粉「そめいよしの」で作る水飴入り白ちぎりパン。 ブログを書く時間がなかなか取れず、後回しになってましたがようやくレシピを書きました。 そめいよしのの生地は、しっかりと捏ねて、しっかりと発酵さ...

【 かき氷 】 昨年の夏に買っておいたドウシシャのふわふわ とろ雪かき氷器。 引っ越しのバタバタでかき氷なんてする暇もなく、箱に眠ったまま1年…。 チョット気が早い気もするけど今年こそはかき氷をするぞ！と、 GWの週末に皆でワイワイかき氷を...

【 焼き菓子3種 】 母の日用の焼き菓子作り。お義母さんに送る分です(*´∀`*)ﾉ まずは、最近ハマっているマドレーヌ。 浅井商店さんの「焦がしバターのマドレーヌ」のレシピを元に、焦がしバターを増量して作りました。 こっくり甘くって良い香...

【 フランボワーズのシュトロイゼルチーズタルト 】   前回、めっちゃ美味しかったので フランボワーズのシュトロイゼルチーズタルトをまたまた作りました(*´∀`*)ﾉ 今日は材料費をケチらず、ちゃんとサワークリームを買いましたよ！ 前回の水...

【 オレンジと紅茶のベーグル 】 久々のベーグル焼き。 前にベーグルを焼いたのはいつだったか。 ベーグル成形ってどうするんだっけ？と作り方すら怪しくなるレベルで遠い記憶…💦 ブログを見返してみたら最後に焼いたのは2016年の9月でした。1年...

【 マドレーヌ 】 最近、マドレーヌ作りにプチハマり中。 材料をグルグル混ぜるだけでいいし、夜に生地を作ったら朝焼くだけでいいし！ 簡単なのにスゴく美味しいし、ホント最高～！👍👍👍 今日はマドレーヌを2種類焼きます。なんてったってプチハマり...

【 藤野真紀子さんのサブレ 】 図書館で借りた藤野真紀子さんのレシピ本「語り継ぐお菓子たち」に載っていた「お魚サブレ」。 クッキーへの興味が薄い私でも心惹かれるくらい素敵な紹介文だったので焼いてみました！🐟 アーモンドプードルとバターがたっ...