レシピ

プリンが固まらない・「す」が入る・カラメル作りが難しいなど… プリンはとっても身近なお菓子だけど、自分で作るのには少し「コツ」が要りますよね🍮 本日は、そんなプリンの作り方のコツと失敗原因を書いていこうと思います(*´∀`*)ﾉ 工程順にど...

【 プリン 】 真夏の冷え冷えプリン最高～～～！🍮✨ 「夏はプリンが良いね！」なんて今は言ってるけど、 冬になったら冬になったで「炬燵でプリン最高！」とか言っちゃうんですけどね(笑) 要するに…プリンは年がら年中最高！👍✨(笑) プリンを作...

【 グリーンバナナマフィン 】 姉からの依頼で 青汁を使ったお菓子を焼く…！ 先日、姉から大量に届いた青汁粉末(笑)↑ 今回はコレを使った焼菓子レシピを考えて欲しいんだって。 なんでも、姉の会社のみんなで青汁のお菓子を持ち寄って食べてるらし...

【 胡麻チーズベーグル 】 ベーグルを焼いてる時の匂いって… 香ばしくって、ほんのり甘くって、胃がきゅ～～っと締め付けられるくらいに良い匂い～～♡ チーズなんか巻き込んじゃった日にはもうノックアウト寸前…！ そんな匂いを嗅ぎたくって、黒ごま...

【 杏仁豆腐 】   シナモン嫌いさんが杏仁豆腐だいすきなので… 杏仁豆腐研究をしてみましたΨ(｀∀´)Ψ♡ シナモン嫌いさんはスプーンで食べるタイプの杏仁豆腐が好きらしい。 なので、我が家はゼラチン使用の杏仁豆腐を作ります♪ 材料はすんご...

【 ラムレーズンパウンドケーキ 】 またまた焼いてます。ラムレーズンパウンド♪ 今日の生地はいつもより滑らかで良い感じ～ヾ(*´ω`*)ﾉ ※ラムレーズンパウンドケーキのレシピを更新しました♪2016/7/22追記。→【レシピはこちら❁】 ...

【 ベイクドチーズケーキ 】 前回から引き続き…サッパリしたお菓子が食べたい！第2段！ 先日からたまたまkiriの安売りに遭遇することが多くて、 買い溜めしたkiriポーションを使ってベイクドチーズケーキを焼きました(❁´◡`❁)*✲* ケ...

【 レモンケーキ 】 お菓子は食べたい、だけどサッパリしたものが良い！ ってことでレモンケーキのおやつ。 最近ず～～～っと食べたかったんだ～～(❁´◡`❁)*✲* バターの在庫が無くて、なかなか作れなかった💦(笑) 今日はレシピの半量の5個...

【 プリン 】 どれだけプリン好きなんだよ～！って笑われてしまうかもしれない。 今日もプリンです(笑) 休日ゴロゴロ…あぁお休み最高…！とゴロゴロしてるところに シ『あ！たいさん！プリン作って(>人<)♡』 なんてお願いされたら作るしかない...

【 ハイジの白パン 】 くるくる白パン丸め風景。 シナモン嫌いさんが写真を撮ってくれたよ～！📷 くるっと丸めてこんな感じ！ 菜箸でお尻を作る工程。 ここの力加減がいまいち分かんないんだよね💦 目指すは２次発酵終わりに生地が割れるぐらいの力加...

【 レーズン・シュガーバタートップ 】 帰省から帰って1番に焼きました。 ジューシーレーズンのシュガーバタートップ！✨ 今日は、レシピより牛乳を5gプラスして生地作り。 レーズンもシッカリ吸水させて混ぜ込んだお陰か…思ってた以上に生地の加水...

実家のわんこ。茶々丸です。 来るブログを間違えたって思った方もいるかと思いますが… 合ってますよ、小麦粉だいすきです。(笑) 先週の木曜日から、遅めのゴールデンウィークって事で実家に帰省してました(*´∀`*)ﾉ 今回生まれてはじめて駅弁を...

【 なめらかプリン 】 まだ5月だと言うのに暑すぎやしませんか(;´∀｀)💦？ ほんと急激に暑くなったので、どうしても喉ごしの良いものが食べたくなる～～～。🎐 そんなときは大抵これ。ツルリとなめらかプリンのおやつ🍮(笑) 最近は、1度に6個...

【 ブルーベリーとポピーシードのマフィン 】 今日のおやつは、ブルーベリーをたっぷり入れたミニマフィン！ マフィン型に「これでもか！」と盛って焼くのがお決まり～✨(笑) 毎度言ってるかもだけど… このマフィンは、渡辺みなみさんの「ブルーベリ...

【 ベイクドチーズケーキ 】   今回のチーズケーキは、ほぼほぼシナモン嫌いさんが作ってくれました！✨ お休みだし、一緒に作ろうか～って((❁´ω`❁)) 私は、計量・監督・カメラ係📷(笑)     シャカリキに混ぜたり、混ぜる手つきが時々...

【 黒ごまサブレ 】 先日、シナモン嫌いさんの分までシフォンをペロッと食べちゃって 私、一人で6カット食べた。 お詫びに黒ごまのサブレを焼きました。 「ほら。シナモン嫌いさんの大好物なサブレだよ！この前はゴメンね！切ない顔させてゴメンね！今...

【 黒ごま山食 】   大好き黒ごま山食ε=ε=ε=ヾ(´∀`*)ﾉ！！！♡♡♡ ここ数日は、こればっかり食べてます(笑) コレは一回目に焼いた時の山食写真📷   いつもおおむね満足なんだけどね、もっと伸びてもいいんじゃない？って気もするん...

【 チョコレートシフォンケーキ 】   シフォンケーキを焼いたのいつ振りだろう～( ˙-˙ )？ あまりに焼いて無さすぎて、手順が不安すぎる(笑)レシピガン見。 今回使った冷凍卵白。 いつ頃、冷凍したものか定かじゃなくって…何だかメレンゲが...