【 ブルーベリーとポピーシードのマフィン 】
今日のおやつは、ブルーベリーをたっぷり入れたミニマフィン！
マフィン型に「これでもか！」と盛って焼くのがお決まり～✨(笑)
毎度言ってるかもだけど…
このマフィンは、渡辺みなみさんの「ブルーベリーポピーシードケーキ」をイメージして焼いてます♪
レシピそのまんまで焼くとスンゴク大きく焼きあがるから、2人ではなかなか食べ切れなくって💦
簡単・お手軽・食べ切りサイズのマフィンにアレンジ♪
焼き上がりはこんな感じ♪↑
こんもり焼きあがって、メッチャフワフワなの～(❁´◡`❁)*✲*
焼きたてはフワフワ～♡冷めてもフワフワ～～～～♡(笑)
ヨーグルト入りの酸味の効いた生地に、ブルーベリーの果汁がジュワっと。
ポピーシードのプチプチ食感が癖になる～！♡
窓際で写真を撮ってるとさ、シナモン嫌いさんがさり気なくマフィンをさらっていくのよ。(笑)
コレは…最上級に気に入ってるやつだなΨ(｀∀´)Ψ♡ｳｼｼ
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使っているミニマフィン型はコチラ♪
先日、Instagramのお友達のキャプションで
「インスタに投稿するとき、何枚くらい写真撮りますか？」って質問があってね。
皆さんの答えを見てると、大体1～15枚との意見がほとんど。
私、200枚くらい(ドヤァ)。暇人か。
毎度、作っている工程から出来上がりまで撮ると90～300枚程になってしまします💦焼きあがった後も20分くらい写真撮ってる。
というか皆さん。
ほぼ一発撮りであんな素敵な写真を撮ってるの…( ˙-˙ )？
すごい。マジ凄い。(۳˚Д˚)۳✨✨
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レシピはこちらにまとめてあります♪→【 レシピページ❁ 】
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コメント
小麦大好きさん♪はじめまして。こんにちは。
最初はシフォンケーキとベーグルを参考にさせていただきたく拝見しました。
そして他のレシピも拝見したら私の好み、、、(*^_^*)
とっても丁寧に作ってみえてすばらしいです。
私はブログはしていないので黙って読ませていただいていたのですが今回「渡辺みなみさん」というお名前が出てきて思わず懐かしくなりコメントさせていただきました。
２０年前にアメリカに親子三人で住んでいた時（歳がばれますね(笑)）、日本から送ってもらった雑誌が渡辺みなみさんのものだったのです。
アメリカにいたため載っていた材料・型も手軽に手に入ったためマフインやアップサイドダウンケーキ、ラムケーキをよく焼いていました。
突然失礼しました。これからも楽しみにしています。
ラテさんこんばんは♪
はじめまして(❁´ω`❁)
レシピを使ってくださりありがとうございます*✲*
ラテさんの好みに合ったようで凄くすごく嬉しいです♪
渡辺みなみさん懐かしいですよね(笑)
お菓子作りをしていると、たま～～～に「渡辺みなみさん知ってるよ！」と言う方に出会います。
ラテさんで3人目✨何だかとっても嬉しいです♪
ラテさんはアメリカに住んでおられたのですね！
本場で作るアメリカ菓子、とっても美味しいでしょうね(*´ｪ`*)…♡”
みなみさんレシピのアップサイドダウンケーキ、私も未だに何年かに1回は思い出しては焼いています♪
もう15年以上前に頂いたレシピ本ですが、美味しいものは何年たっても忘れないものですね(*´ω`*)
メッセージとても嬉しかったです。
毎日の簡単なおやつばかりですが、これからも楽しんで頂ければ幸いです。
すみません、小麦粉さんでした。
たいらさん初めまして✨いつもブログやInstagramで拝見させていただいて真似して作っております♡♡どのスィーツも間違いなしのおいしさ！写真もとっても素敵で大ファンです(≧∇≦)
とくにベイクドチーズケーキが好きで何度もリピして作ってるんですが、ヨーグルトを水切りした後に残るホエーをどうしようかいつも悩みます😅たいらさんはどうされてますか？教えて下さい🍀
micafeさんこんばんは♪
ものすっごく嬉しいことを(T^T)♡
そんな風に言ってくださりありがとうございます*✲*
ホエ―についてですが。
近々、ホエ―から作るリコッタチーズにチャレンジする予定です♪
美味しくできたら、リコッタチーズパンケーキやおつまみにしようかと(❁´◡`❁)*✲*
ホエー単体でもパンやパンケーキが焼けるみたいなので、こちらもいつかは挑戦してみたいです♪
少しでも参考になりましたら嬉しいです…♪
たいらさんこんばんは✨
丁寧に答えて頂いて感激です😊
ホエーのホットケーキ♡♡聞いただけでおいしそうですね！近々作ってみます💡
リコッタチーズ作りの記事楽しみにしてます(*˙︶˙*)ﾉﾞというか、これからもずっと楽しみにしてます💕
ありがとうございました(≧◡≦)