2018バレンタイン!今年もバタバタな本命チョコレート作り💝

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【 2018バレンタイン 】

※遅くなりましたがバレンタインの話です。

毎年、バレンタインチョコはヒッソリと作って渡したい私。

今年も13日のお昼に隠れて作ろうかな~。なんて思っていたんだけれど

12日のお昼にシナモン嫌いさんから言われました。↓

シ「明日(13日)、仕事が休みだから一緒に買い物に行こう!」

私「…え?…明日休み!?」

私「何しに出掛けるの…?」

シ「友達の結婚祝いを買いにいきたい。」

シ「○○へ買いに行こう」

私「明日かぁ…」

私「明日は、バレンタイン前だし・・・ブログとか忙しいかな・・・」

と濁しつつ断ってみたけど…

この誘いを断ったことで

「あ。明日バレンタインチョコ作るんだな。」

とか思われしまったのだろうか…

コッソリ作りたかったのに…作ってる事も勘付かれたくなかったのに…

色々と察してよぉォォ・・・・゚・(ノД`;)・゚・゚゚💦💦💦

隠密バレンタイン活動がバレちゃったのかな…なんてシクシクしながらチョコ作り( ノД`)シクシク…

13日の予定が怪しくなったので、12日の午後からマッハでチョコを作り始めました。

去年に引き続き(?)、今年もトリュフを作っていこうと思います。

出来れば12日中に完成させて、ナニゴトもなかったように13日を過ごしたい!!💦

去年とは違う味を作りたいので、ガナッシュ用にプラリネノワゼットをお取り寄せしたよ~~~!

※プラリネノワゼットは「グラニュー糖をキャラメル色に焦がし、キツネ色に焼いたヘーゼルナッツを加え、ペースト状になるまで挽いたもの」だそうです。(byコッタさん)

中身はトロリとペースト状。
ナッツとキャラメルのいい匂い~!

プラリネノワゼットとは別に、新しい味をもう1つ。

オレンジピール+コアントロー」のガナッシュも作っていきます♪

作ったガナッシュを絞ったよ~。
何だか嫌なビジュアル(笑)

絞り出したガナッシュをコロコロと丸めました!左から…

  • オレンジピール&コアントロー
  • ブランデー
  • アプリコット&キルシュ
  • プラリネノワゼット(ヘーゼルナッツ)

ブランデーとアプリコットは、去年シナモン嫌いさんがお気に入りだった味です。

プラリネノワゼットと、オレンジピールは新入りの味!

さぁ!ガナッシュが充分に冷えたら薄~~~くチョココーティンしていきます。

トランペをした時に、ガナッシュがクーベルチュールに溶け出さないように保護の役目をするコーティングです。

※「トランペ」→ガナッシュにチョココーティングする作業のことです。トランペはフランス語で「浸す」という意味。

薄皮コーティングが固まったら最終トランペもしていきます。

もうね。シナモン嫌いさんが帰ってくる直前だったので焦りすぎて写真がブレブレ💦

後もう少しで終わる…!って時にシナモン嫌いさんから「もうすぐ帰るよ」ってLINEが届きました。

全作業終了ならず( ˙-˙ )ちーん。

まぁよい。

明日シナモン嫌いさんが席を外した隙に、ささっと仕上げをして箱詰めすれば良い。

さて、一晩寝て13日。

シナモン嫌いさんは言いました。

シ「たいらさんが忙しいのなら今日はもう出掛けない。また今度一緒に出かけよう。」

シ「今日はダイニングで仕事をする。」

IN ダイニング・・・!

キッチンカウンターの前!Σ(|||▽||| )

どうやってもキッチンが丸見えじゃないか・・・(絶望)

どうすればシナモン嫌いさんにバレずにチョコの仕上げを出来るのか…

私は考えました。

…そうだ……!!!!💡

シナモン嫌いさんを眠らせればいい…(゜∇゜*)!!

(※1度寝るとなかなか起きない)

もうね。

たらふく食べさせて、部屋を温かくして、やたらお昼寝を勧めました。

そしたら寝た…!布団で!(笑)(笑)(笑)

さぁ!寝ている間に急いで最後の仕上げっ!

トリュフにチョコペンで模様を書いたよ!これはブランデーのトリュフ🍷🍹🍸

コレは、アプリコットのトリュフにココアコーティング。

こっちは、アプリコットのトリュフに粉糖のコーティング♪

そしてこれは、オレンジピールのガナッシュにアーモンドダイスのコーティング。

テンパリングの秘密兵器「マイクリオ」を使ったからコーティングがメッチャ綺麗だ~~!

最後は、プラリネノワゼットのガナッシュにツンツントランペ♪

あとはシナモン嫌いさんが起きる前にラッピングするだけだ~~~!

もう少し…!あともう少し…!

どうかもう少しだけ起きないでくれ…と祈っていると

お隣の家からデッカイ音で

ゴロンッ!ゴロゴロッ!ゴロン!ゴンッ…!!!!

とプロパンガスを交換している音がするぅぅぅう!!!!!

こんな時にやめてぇぇぇぇ!寝た子が起きちゃうぅぅぅっ!( ▽|||)サー

焦りでブルブルしながら、なんとかかんとか箱詰め完了!

これでよし!細かいラッピング資材の片付けはバレンタインが終わった後でいい!!!!

急いで撤収だ~~~~~~!C= C= C= ┌(;・_・)┘トコトコ

そうしてナニゴトもなかったようにシナモン嫌いさんをお昼寝から起こしたのでした。

まだこの時点で13日の14時くらいなんだけど、

物凄く疲れた。( ´Д`)=3

14日。さて今年はどうやってチョコを渡そうか考えたんですが…

何もいい案が浮かばなかったので、出勤前に一人ミュージカルをしながら渡すことにしました。

私、階段を下りながら登場。

一人ミュージカル『太陽がシャッポー被ぅってる~~~♪』

一人ミュージカル『太陽今日こそは顔出した~~~~♪』(ちょこちょこダンス)

シ『………え…?(怪訝そうな顔)』

一人ミュージカル『皆がハッピーすばらしい~~~♪』

シ『………え…?大丈夫…?(怪訝そうな顔)』

一人ミュージカル『太陽今日こそは顔出した~~~~~♪』

一人ミュージカル『hey!いつもありがとう!』

シ『ヽ(; ゚д゚)ノ ビクッ!!』

シ『・・・・・・・・・・フォっっ!!!!(笑)』

一人ミュージカルの途中『え…?なになに?頭大丈夫?』みたいな反応をされたけど

今年も驚いてくれました。ありがとう。

あ~~~~満足。すごく満足。

お仕事前のシナモン嫌いさんと一緒にチョコを食べました。満足。

トリュフが全部で46個も出来ちゃったので、

シナモン嫌いさんの許可をもらって実家の家族にもお裾分けしました。

コレは父の分。仏壇に備えたよ。

これは実家の母や姉妹たちに。

この箱、トリュフ2粒しか入らないけど凄く可愛かった。

トリュフケース 茶/黒(2仕切)

これは、大きさがバラバラで不細工なので自宅分に。

シナモン嫌いさんと毎日少しずつ食べます。

ブログに書いてみると、しょーもない上に凄く長くなってしまったけど💦

今年の我が家のバレンタインはこんな感じでした。

バタついたけど今年も楽しかった!バレンタインお疲れ様でした!💝

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆トリュフにはコチラを使いました(*´∀`*)ノ↓


cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg


ペック社 IP プラリネノワゼット(細挽)200g


cotta マイクリオ(カカオバターパウダー) 20g

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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コメント

  1. ラテ より:

    可愛らしくって素敵なご夫婦ね♪
    ご家族も喜ばれたいいバレンタインだったようですね。
    お疲れさまでした。
    いろんな種類を作られてやっぱり料理は愛情です!!

    • たいら より:

      ラテさんへ♪

      こんにちは☀
      長文バレンタイン日記を読んでくださりありがとうございます!
      書いてから読み返してみると、こんなアホなこと書いても大丈夫なのか…と不安になりました💦(笑)

      毎年バタバタしながら作っているのですが、
      シナモン嫌いさんは全っっっく気付かずに驚いてくれるので、用意する方としては本当に楽しくありがたいです💝

      実家の家族からはチョコの感想はノーコメントだったのですが。゚(ノ∀`*)゚。(笑)
      喜んでくれてたらいいな…(笑)

      普段のお礼と言っては全然足りないかもですが、
      少しでもありがとうの気持ちが伝わっていれば嬉しいななんて思います。

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