【 チョコレートロールケーキ 】
引越し前に作る、最後のお菓子！
真夏にチョコロールなんて、チョット暑苦しいですが…(笑)
前々から作りたかったレシピだったので、このお家での最後のお菓子に選びました！
レシピは、大好き小嶋ルミさんのものを使用～♪
まずは生地づくり！
人肌に温めた全卵を、生地で「のの字」がかけるくらいシッカリと泡立てます。
シッカリと泡立ったら、低速にしてキメを整えるよ～～！
コレくらい↑
キメ細かくなればOK!
後は、粉類を混ぜていくんだけど…
わたし、混ぜるのを完全にミスってしまった～～～😨💦
混ぜながら「ヤバっ💦」となりつつ、どうしようもなかったので型に流して焼きました…😂(笑)
全てを見なかったことにして、
美味しいチョコクリームを巻き込む！(笑)
クリームには、cottaさんの「ベルギー産カカオ58」を使ったよ🍫
粉類の混ぜ込みを失敗すると、こんな感じにココアがダマになるので↑
皆さんも注意して下さいね😂💦
今日も「ロールケーキの巻き方」動画をガン見して
予習しながら巻いてみたんだけど…
やっぱり上手く巻けない｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡芯の作り方が悪いのかなぁ～。
形は悪いけど、お味の方はチョコが濃厚でメッチャおいしい～～💕
ふんわり軽いココア生地に、甘さ控えめチョコクリーム。
小嶋ルミさんのチョコクリームが大好きで、このクリームが入った生ケーキは全部好きです(笑)
たまに口に残る、ココアのダマ感がなければ満点だな…😂
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
という事で、このお家でのお菓子作りはこれで最後。
荷造りをしつつも「本当に引っ越しするんだろうか～～？」と、いまいちピンと来てないです(笑)
神戸に引っ越してきて、ブログを始めて、
思い出が詰まったこの家を離れるのはほんのり寂しいです。
早く引っ越したい！とばかり思っていたのに、離れるとなると寂しくなる不思議…(笑)
次回のブログは、いつになることやらですが
引っ越しが落ち着いたら、また色々と作っていきますね！🍧
神戸のお家よ、今まで本当にありがとうございました🏠
楽しい思い出を沢山ありがとう。
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☆コチラの材料を使ってます(*´∀`*)ﾉ
冷蔵便 cottaオリジナル ベルギー産チョコレート カカオ58 200g
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コメント
たいらさん、こんにちは。
いつ見てもプロのように綺麗で丁寧な出来上がりに感心しています。
暑い時期の引っ越し、体調に気をつけて乗り切ってくださいね。
一ヶ月後の和歌山、田辺がとても楽しみです。
その頃にはたいらさんも和歌山にいらっしゃるんですね。
引っ越しで落ち着いたらでかまいませんのでひとつ教えてください。
少しでも安い時にと思い私もペストリーボードを買いました。
使い終わったら洗って拭いて乾燥。
その後の保管場所にもよると思いますが次に使う時はまた洗って(または拭いて)乾燥させてから使っていますか？
どうしようもない質問でお手をわずらわせてしまってごめんなさいね。
くれぐれも落ち着いたらでいいですからね♪
ラテさんへ♪
ラテさんこんばんは(*´∀`*)ﾉ
ひゃ～～～いつもお褒め頂きありがとうございます！
今回のロールケーキはココアがダマダマで、ちょっと恥ずかしい見た目だったのですが、
お味の方は流石！小嶋ルミさんのレシピ！と言う感じでした(*´ｪ`*)…♡”
旅行の話を伺った時は、
秋だな～もう少し先だなぁ～～なんて思ってましたが、あっという間にそんな時期に！
来月、ラテさんが県内にいらっしゃるかと思うと、私も((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸします♪
そして、おNEWのペストリーボード購入されたのですね👏
私の場合ですが、連日使う場合は保管場所からそのまま使ってます♪
洗ってから数日経ってしまってる時は、サッと水洗いして、シッカリ拭いてから生地を乗せてますよ♪
夏真っ盛り、楽しい転居に向けて荷造り頑張ります！
ラテさんもたくさんお水を飲んで、涼しく過ごして下さいね(*´∀`*)ﾉ
たいらさんへ
お忙しいのにありがとう。
コメント拝見して今朝使っています。
もっと木の質感が強くって水分を吸い込んでしまうのかと心配しましたが意外とサラッとしていますね。
とっても使いやすそうです。
レモンケーキも作りました。
オイルスプレーでツルッとはずせて可愛いですね。
あとはレモンアイシングの調整と乾かす工程をもうちょっと経験積まないといけないと思いました。
この時期だからか時間の経過と共にアイシングが薄く透明に近づいて(溶けて？！)いるような（笑）
常温保存していますが焼き菓子はもうちょっと涼しくなってからの方が良さそうですね。
お身体に気をつけてくださいね。
お忙しい時期ですのでお返事無用です♪