【 ラムレーズンとチョコレートのパウンドケーキ 】
チョット前に漬け込んだラムレーズンで、チョコレートのパウンドケーキ焼き(*´∀`*)ﾉ
バレンタインにもバッチリ使える、チョコと洋酒たっぷりの大人向けパウンドだよ～！
パウンドの成功の秘訣は「バターを分離させずにシッカリと空気を含ませる」こと！
フワッフワに嵩が増すまで、ハンドミキサーで4分ほど泡立てます～！
この時期、バターが締まりやすいので…
卵が固まらない程度にほんのりと湯煎で温めてから生地に混ぜ込み～～～！
我家のキッチンは極寒なので、温め作業は必須…！😂
後は、粉類と溶かしたチョコを混ぜて…
ラムレーズンとチョコチップをたっぷりと加えれば生地の完成だよ～♡
焼き上がりにラム酒シロップをたっぷり打って、アルコールガンガンの大人仕様です🍇🍷✨
出来上がってから必ず1週間ほど寝かせてから食べて下さい。
すぐに食べるとアルコールがキツくてビックリします(笑)
今回もシナモン嫌いさんにお願いして切ってもらった🔪
相変わらず美しいカット。
1週間寝かせたチョコパウンドは、超しっとりでチョコの香りがプンプン！ラム酒もほんのりいい香り～♡
寝かせてる間にアルコールが程よくなってます。
ただ、大量に食べると飲酒運転で引っかかる気もします(笑)
超うまい…！
前回から薄力粉をスーパーの特売品から「ドルチェ」に変えたんだけど…
ドルチェ、マジで美味いんですけど…！(´ﾟдﾟ｀)♡
凄くシットリしてて、口溶けが良いです。生地が滑らかというか、繊細というか、舌触りすら美味しい。
いかにも「チョコケーキ！」って感じの濃厚さで、久しぶりに食べたけどすっごい美味ぇ～～～😂💕
いつも通り1切れずつラッピングしてお裾分け用に。
バレンタイン前なんで、綺麗にラッピングする方法も紹介しておきます(*´∀`*)ﾉ↓
この方法で袋に入れると、生地の油がラッピング袋に付かずめっちゃ綺麗にラッピングすることができます。
是非お試しあれ♪
レシピはこちら→【 ラムレーズンとチョコレートのパウンドケーキ❁レシピ 】
パウンドのコツ→【 ふんわりパウンドケーキのコツ！分離・膨らまない失敗原因について❁ 】
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先日のスーパーブルーブラッドムーン🌑
シナモン嫌いさんと２人、ガクガク震えながら自宅の前で見ました。
「スーパーブルーブラッドムーン」って何が起こるの？って
よく分からぬまま月を見たんで「月が欠けてるじゃーん！」って大興奮！
まだ使い慣れぬ三脚を出して、一生懸命撮りました↑📷😂
月が完全に欠けてからはあっという間に曇ってしまって、ギリギリセーフで赤い月も見れました。
天体ショーはとってもテンション上がるけど、もう少し暖かい時期だと言うこと無し。
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☆この粉メッチャ美味しい！「ドルチェ」を使いました(*´∀`*)ﾉ↓
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