【 KFC風ホットビスケット 】
KFCのホットビスケットは好きですか？
私は超～～～大好き(ง`0´)ง ！！！！💕
できれば月イチくらいで食べたいけど、田舎ゆえにKFCが近所にない。
KFCがなければ作ればいいじゃない…！ってことで
今日はvivianさんのレシピをお借りしてホットビスケットを作ってみた～！
ホットビスケットを作るためにまず材料と道具を買いました↑さようならお小遣い～💸
ショートニングを買うのは15年ぶりくらいだわ。
生地作り。
材料をフードプロセッサーでガーッと回して水分でまとめて、ラップでくるんだら冷蔵庫で1次発酵させます。
6時間発酵させたよ！
「生地を伸ばして三つ折り→冷蔵庫で15分冷やす」を3回繰り返し。
ホットビスケットって地味に手間がかかります。
生地をおNEWの型で抜いていくよ！
ケンタッキーのビスケットといえば中央に穴が空いているけど、今回は穴無しで。
この状態で更に40分ほど2次発酵。
照りだしの牛乳を塗って、200度のオーブンで焼く！
完成だ～～～～～ヾ(´∀`*)ﾉ！✨✨
待ちに待ったホットビスケット。超いい匂いがする～～～！💕
メチャメチャ手間が掛かったけど、この匂いはかなり期待できる…！
サクッっと割って…
メープルたら～り💕
うううまいぃぃ・・・・・・・!!!!!!!!
外はサクッとしてて、中はフワッ。
ちゃんとホットビスケットの香りがする！
vivianさん御本人も書いてるんだけど、完全にKFCのホットビスケットの味ではないんだけど
本家より生地感があって香りも良い！
スーパーで買ったお安いケーキシロップがよりケンタッキーらしさを出している！(笑)
こんなに美味しいレシピになるまでvivianさんは何度試作されたんでしょうか。
公開して下さってありがとうございます。の気持ちでいっぱい。
ブログを書いてたらまた食べたくなってきた…。
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☆使った材料&道具北海道産薄力粉 シュクレ
オーガニックショートニングタンサン（重曹）
サフ インスタントドライイースト
ベーキングパウダー
ケーキシロップペストリーボード S
KM パテ抜き7個セット 丸 菊形
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