【動画あり】ドロリッチ風コーヒーゼリードリンク❁レシピ付き

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【 ドロリッチ風ドリンク 】

 

今日のおやつはドロリッチ風コーヒーゼリードリンク☕

作っている様子を動画に撮ってみました↓

まずはコーヒーゼリー作りから♪

我が家は珈琲を飲む習慣がないんで、ペットボトルの無糖コーヒーを使用(笑)

コーヒーを小鍋に入れて50度まで温めて、顆粒ゼラチンと砂糖を入れてゼリーを作ります。

顆粒ゼラチンを使うと、事前にふやかす手間がない&味が薄くならないのでオススメですよ♪

生クリーム、牛乳、練乳、ラム酒を合わせてクリームを作り、こちらも冷やしておきます。

あとは、固まったゼリーをコップに入れて、冷え冷えのクリームを注ぐ!

今回は生クリームとミントも乗せてみました。

たまにはこういうのも良い。

蒸し暑い日の最高のおやつ~!ヾ(*´ω`*)ノ

甘さ控えめに作ってるんで甘いブールドネージュとも相性良しだった。

レシピはこちら♪→【 お家で作るドロリッチ❁レシピ 】

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今までの人生で「ほっぺにご飯付いてるよ」的なことは

何度か言われたことがあるんだけど。

今日、生まれて初めて

「ほっぺにバナナ付いてるよ」

とシナモン嫌いさんに言われました。

どんだけワンパクな食べ方をしたら、ほっぺにバナナが付くんだよと笑われた。

(バナナパウンドを作りながら、余ったバナナを急いで頬張った。)

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☆使った材料&道具

アイスコーヒー無糖1000ml
三温糖
顆粒ゼラチンパウダー
ドーバーラム 45%
タカナシ 特選北海道純生クリーム35
北海道乳業 コンデンスミルク
料理温度計 (防水型)
ビーミング タンブラー 270cc
調味料カトラリー スパイススプーン M 18cm

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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