【動画あり】蜂蜜かすてらプリンケーキ❁参考レシピあり

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【 蜂蜜かすてらプリンケーキ 】

去年、インスタグラムで大流行した みのすけさんレシピの「蜂蜜かすてらプリンケーキ」。

遅ればせながら、先日ようやく作ってみた~~~!ヾ(´∀`*)ノ

雷がゴロゴロと鳴り響く中、動画を撮りながら作ってみたんでお時間ある方は御覧ください♪↓

蜂蜜かすてらプリンケーキは、プリンの上にカステラが乗っている2層構造。

まずはプリン用のカラメルを作って流します。

レシピ→【 蜂蜜かすてらプリンケーキ*みのすけ 】

お次はプリン生地作り。

卵、グラニュー糖、蜂蜜、ブランデーを混ぜていきます。

卵液をよ~~く混ぜたら、60度に温めた牛乳を加えて混ぜ混ぜ。

卵液を濾して舌触りを滑らかにします。

最後に蜂蜜入りのカステラ生地をハンドミキサーでガーッと混ぜて作ります。

下から順に、カラメル、プリン生地、カステラ生地を流し入れました。

カステラ生地がプカ~~っと浮いて愛らしい。

160度で40分ほど蒸し焼きにする。

オーブンから出したらカステラが凹み出したー!💦

腕が足りないわ(;´∀`)

冷蔵庫でシッカリ冷やして食べる…!

カステラ生地が
シュワッシュワシュワっ。

なにこれ超美味しいんですけど…!( ;∀;)✨

プリンとカステラの味だよね。と単純に想像してたんだけど…

甘く儚いカステラ生地に、ツルリと舌触りの良いプリンとほろ苦カラメルが絡んでウマー(゚д゚)!

プリン単体で食べるよりずっとずっとスイーツしてる…!

次にプリンを作る時も、このレシピをお借りしよう!🍮

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆使った材料&道具

【レシピ】蜂蜜かすてらプリンケーキ
細目グラニュー糖
ドーバー ブランデーVSO
北海道産薄力粉 シュクレ

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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