焦がしバターのマドレーヌと、レモンピールマドレーヌ❁

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【 マドレーヌ2種 】

 

ブログに書かれることなく、ウッカリ忘れ去られていた画像データを発掘しました(*´σー`)エヘヘ

3週間くらい前に焼いた、焦がしバターのマドレーヌと、レモンピールマドレーヌ。

この日のマドレーヌはちょっとリッチにアーモンドプードルも入れてみました。

薄力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖ベーキングパウダー、塩をふるい合わせて…

①卵+蜂蜜+バニラ

②焦がしバターの順に加え混ぜます。

マドレーヌって…

卵に粉類を入れるパターンと、粉類に卵を入れるパターン、人それぞれだと思うけど

私は粉類に卵を入れる派です。混ざりやすい気がする(*´∀`*)

生地を冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから型に流します。

いつも思うんだけど、冷蔵庫で寝かせた生地って絞り出しづらいよね。

先に型に流して寝かせてはいけないのか…ちょっと試してみたくなる。

焼き~~~~~。

よきかな。

シェル型が焦がしバターのマドレーヌで、コキーユ型のがレモンピールのマドレーヌ!🍋

レモンピールの方は焦がしバターじゃなく、溶かしバターで作ってます。

爽やか~~。

マドレーヌは焼き立てが一番おいしい(´~`)💕

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ちょっと前にシナモン嫌いさんがVRゴーグルを買ってきて

VRにハマってます。

体を使うゲームが多いんで運動不足解消にもなるし、

VRゴーグルでストリートビューを見ると旅行しているような気分にだってなれちゃう。

そんなこんなで、VRに夢中になりすぎてブログが放置気味になっております。

今週は更新がんばります。

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☆使った材料&道具

北海道よつ葉バター 食塩不使用
細目グラニュー糖
北海道産薄力粉 シュクレ
生アーモンドパウダー
ベーキングパウダー
オーガニックバニラビーンズペースト
レモンピール
マドレーヌコキーユ型(9個取)
マドレーヌシェル型 8P

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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