【 どんぐりチョコレートケーキ 】
数年ぶりに「どんぐりケーキ」を焼いてみた～！
2016年ごろにインスタでプチ流行りしてたやつ。メッチャ懐かしい…(*´∀`*)！
レシピも久々に引っ張り出してきました→【 どんぐりケーキ❁レシピ 】
☆今日は動画を撮りながら作ったので、お時間のある方はご覧ください↓
どんぐりケーキと言っても、生地にどんぐりが入っている訳じゃなく、どんぐりの形をしたチョコケーキです。
バター生地にココアとチョコを入れてます(*´∀`*)
「どんぐり」っぽくなるようにレモン型で焼きますよ♪
型はコレを使ってます→レモンケーキ型
この型、天板タイプじゃないんで省スペースで収納できて良いんだけど…天板の上でコロコロと転がるのが難点😂
焼けたらすぐに型から外して、ラム酒シロップを塗って2日ほど寝かせます。
バター生地なんで、寝かせた方が断然おいしくなる…！
トッピングのクランブルは食べる直前に作ります。
今日は奮発して発酵バターを使ったよ。良い匂いすぎる～～～～(*´Д｀*)
ケーキにチョコをタラリとかけて…
クランブルを乗せたら完成♪
秋になって、ちょっと肌寒い日に食べるバター生地ってほんと美味しい。
バターがうまい！チョコもうまい！超しっとりじゃ～～ん♡ってなる(￣▽￣)
最後に、トッピングで余ったクランブルの美味しい食べ方。
①スーパーカップの上部1㎝くらいを食べて…
②少量パックのラズベリーピューレをかける。
③最後に、クランブルをたっぷりと乗せる…！
発酵バターパワーかしら…？お安いアイスなのに、ハーゲンダッツにも負けないわ！ってくらい美味しい～！(気がする)
クランブルサクサクで甘酸っぱくって最高だ～～～～∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪
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☆使った材料＆道具【レシピ】どんぐりケーキ
レモンケーキ型
北海道よつ葉バター 食塩不使用
北海道産薄力粉 シュクレ
生アーモンドパウダー
ココアパウダー
ベーキングパウダー
大東カカオ クーベルチョコレート
マイヤーズラムオリジナルダーク 40%
発酵バター 無塩
細目グラニュー糖
フルーツピューレ ラズベリー
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
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