ブルーベリーのベイクドチーズケーキ練習②

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【 ブルーベリーチーズケーキ 】

ちょっと前に作ったブルーベリーのベイクドチーズケーキ。

チョコっと配合を変えてまた作ってみた~~~!(*´Д`*)♡

前回よりチーズの濃度を上げて、水分を減らしたつもり。

前回は生地にブルーベリーを混ぜ込んで焼いたんだけど…

今日は、型にチョットだけ生地を流してからブルーベリーを並べてみた!

これでみんな平等にブルーベリーを食べられる( ̄▽ ̄)✨

 

残りの生地を流し入れて…

トッピングのブルーベリーを乗せてからオーブンで50分ほどシッカリと、焼く!

相変わらず
側面ボロボロだな( ;∀;)!!

次からは型紙を敷こう。

カット断面は
今回の方が綺麗だわ。

うんうん!2晩寝かせて食べるのが美味しい!(*´Д`*)♡

美味しいけど、まだ少し水分が多い感じもする~。

ヨーグルトの水切り具合がイマイチだったんで、それが原因だろうな(;´∀`)💦

出来上がりにバラツキが出ちゃうんで、次は潔くサワークリームを買ってこよう!

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コロナが流行しだしてから、外食する代わりの楽しみとして

毎月シナモン嫌いさんの好きなものをお取り寄せしてます。

シナモン嫌いさんは餃子が大好物なので

今のところ3か月連続でリクエストが餃子

よく飽きないなぁと感心しちゃう。( ̄▽ ̄)笑

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☆使った材料&道具

よつ葉 北海道十勝クリームチーズ
中沢乳業 フレッシュクリーム
北海道産薄力粉 シュクレ
ラ・フルティエール ブルーベリーホール
デザートフォーク (ルミエール)
色絵梅/7寸皿
ゴス鉄渕花尽くし/楕円皿

☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】

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