初焼き♪くま型食パン❁

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【 くまパン 】

今日はクマ型でパンを焼いてみた~!

10か月くらい前に買って、ずっとず~~~~っと眠っていたクマパン型

ようやく使う時がきた…(∀`*ゞ)エヘヘ

今日の生地は、強力粉そめいよしのに…

ちょっぴり多めの砂糖、スキムミルクバターも入れた、ほのかに甘い生地です(*´∀`*)

2次発酵30分ほど経過したところ↑

顔用の生地が倒れそう💦焼いてみると…

型が浮きあがった~~~( ゚Д゚)!!!

型の上部が空洞になってそうで怖い。

ちゃんと上まで生地が詰まってたε-(´∀`*)ホッ

 

ひっくり返してみると凄く飛び出てる。

顎がしゃくれたクマみたいに見えるわ。

 

切ったら、めっちゃ可愛い~~~(*゚∀゚*)!

型に対して生地が多かったせいなのか、生地の密度が高い。

今回は粉量200g、総生地量370gくらいで焼いてみました。

型の適正生地量は340g程らしいんで、次はもう少し生地量を減らさねば。

上手に焼けるようになったら姪っ子にプレゼントしよ~( *´艸`)♡

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ずっとずっと欲しかったカステラ包丁を買いました(*゚∀゚*)!

カステラ包丁すっごいの…

切った時にパンくずが全く出ない…!

そして、メッチャ切れ味が良い!怖い位にス~~っと切れる。

これを使ったら、苦手なパウンドのカットも美しくなるかもしれない。(*゚∀゚*)

切ってみたいんでパウンドも焼こう~~(笑)

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☆使った材料&道具

パン焼き型(くま)
国産強力粉 そめいよしの
サフ インスタントドライイースト
よつ葉 北海道脱脂粉乳
北海道よつ葉バター 食塩不使用
スプレーオイル
パンこねマット
ケーキめん棒 
カステラ包丁

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