【 ブルーベリーベイクドチーズケーキ 】
前回、酸味の効いたチーズ生地を焼いたんで…
今日のはサワークリームを入れず、「クリームチーズ+生クリーム」のまったり系の生地を焼いてみます。
前回までと比べるとかなり生地がゆるい～～～💦
ちゃんと中まで焼けるかな？
170℃で60分焼成！案外綺麗に焼けた。
材料費の関係で、ブルーベリーが少なめです🤣
まったりとした生地で程よい甘味。
レモンの酸味がほんのり感じられるけど刺々しさはゼロ！まろやかだわ～～～(*´Д｀)
ブルーベリーの甘酸っぱさがよく分かる。これは良い感じだわ！
・・・・・
続きまして…
↑のケーキの配合を微調整、ちょっぴりチーズを増やして焼いてみた～～(*ﾟ∀ﾟ*)！
☆動画を撮りながら作ったので、お時間のある方はご覧ください↓
底生地には、cottaさんのグラハムビスケットを使ったよ。
そのまま食べると、甘味の強いマリービスケットみたいな感じだったんで
「ケーキが甘くなるんじゃ…😨」と心配だったんだけど、焼くと香ばしくって美味しかったです(*´∀`*)b
チーズが濃くてみっちりとした断面(*ﾟ∀ﾟ*)！
今までで一番チーズが濃くて、まったりと滑らかな口当たり。
甘すぎず、ほんのり酸味の生地に、ブルーベリーがジュワッと染みて美味しい～～～(*´Д｀*)♡
濃密で食べ応えがあって「ブルーベリーチーズケーキを食べた～！」って満足できる味です。
レシピも書いたので、良かったらお試しください(*ﾟ∀ﾟ*)
レシピはこちら♪→【 ブルーベリーベイクドチーズケーキ❁レシピ 】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆使った材料＆道具【レシピ】ブルーベリーベイクドチーズケーキ
よつ葉 北海道十勝クリームチーズ
特選北海道純生クリーム35
北海道産薄力粉 シュクレ
ラ・フルティエール ブルーベリーホール
グラハムビスケット
北海道よつ葉バター
くりかえし使えるオーブンシート
丸デコレーション型 底取 15cm
デザートフォーク (ルミエール)
☆レシピはコチラにまとめてあります→【 レシピページ❁ 】
☆お取り寄せBlogも買いてます♪→【 ムリョク発電 】
本日もランキングに参加しておりますヾ(*´ω`*)ﾉ
クリックで応援お願い致します♪↓↓
いつも応援ありがとうございます*✲*
