【 チョコレートマフィン 】
暑くなったせいかお菓子欲があまり湧かず…
「冷え冷えのお酒がおいしいわ～♡」とダラケまくった生活を送っております…(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
そんな中、珍しく濃い～チョコ生地が食べたくなったので、チョコレートマフィンを焼く！🍫
基本のマフィンレシピよりも薄力粉をうんと少なめにして、ココア＆チョコチップをたっぷり投入！
見栄えの為に、アーモンドスライスとチョコチップをパラパラっと散らして焼きます。(￣▽￣)
いい匂い…！😂💕
チョコがトロっと柔らかいうちに食べるのが最高に美味しい…！💕
ココア多めのビターな生地に、甘～いチョコレート。
お茶にも合うけど、お酒にもメッチャ合う～～！🍷✨
ビターな感じが最高だわ。糖分に癒された(*´Д｀)
コチラ↑は、息抜きのために蒸した馬拉糕(マーラーカオ)。
プレーンな蒸しパン作りが迷走しているので、違う味に浮気してみた～♡
potmilkさんのレシピです(*´∀`*)
今日もレーズンが沈んだ😂！！
たくさん泡立てたせいなのか、お粉が少ないせいなのか…表面がシワっぽいぜ😂😂😂
だけど、味は美味し～～い！ほんの少しの醤油と練乳がいい仕事をしている。
卵が多めだからかな？ふんわりとしつつも歯切れのいい食感。
甘さ控えめのマーラーカオおいしいな～～👍💕
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ここのところ…
手作り蒸しパンと、市販の蒸しパンのギャップに悩んでいます。
食べ比べるとまるで違うお菓子のようで、何が蒸しパンの正解なのか分からなくなってくる。
手作りでももっと美味しい配合ってあるんだろうなぁと思うんだけど、
私じゃ全く行きつかない😂
市販品はどうしてあんなにいつまでも柔らかいの？教えてヤマザキさん～～～！
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☆使った材料＆道具【レシピ】馬拉糕(マーラーカオ)
マフィン型
グラシンケース白 8F
ケーキクーラースクエア
デザートフォーク ルミエール
チョコチップ
アーモンドスライス
ローヤルNPCココア
薄力粉 特宝笠
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